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UNIQUE EN FRANCE DEPUIS 2012 Votre espace adhérent pour disposer de :
  1. Vos supports de formation actualisés en permanence
  2. Votre PMS (Plan de maitrise sanitaire)
  3. Vos dossiers
  4. Votre revue mensuelle pour assurer :
  5. Vos veilles sanitaires, réglementaires et technologiques
  6. Vos gestions de retraits et rappels de lots alimentaires
Les témoignages présents sur cette page sont authentiques et signés de leurs auteurs.
s'engage à produire les preuves à toute personne qui en fera la demande.
À l'inverse de nombreux organismes de formation qui ne dévoilent pas l'identité de leurs intervenants,
toutes les formations proposées ici ont été initiées et animées dans le strict respect de ma lettre d'engagement.

Toute l'équipe vous garantit la qualité et la disponibilité nécessaires
à la réussite et à l'accompagnement de votre projet ou de votre activité.
Marc ANTOINE  

815 PROFESSIONNELS FORMÉS EN 2016
Soit 15% de plus qu'en 2015
Avec toujours 100% de recommandations

Je recommande cette formation permis d'exploitation qui est très enrichissante et instructive et vraiment complète. Merci !!

Roger QUIBET - Octobre 2017
Restaurant "Le mont Liban" - Nimes
Très bien cette formation permis d'exploitation - rien à ajouter si ce n'est Merci et à recommander.

Sorachat Kitti-Udomphitthaya - Octobre 2017
Formation permis d'exploitation
Formation permis d'exploitation très bien en tous points ; à recommander - Thanks CONTRAST :)

Rolf ZECHNER - Octobre 2017
Restaurant le Dynamo - Nîmes
Bonne humeur, plein d'exemples concrets et des réponses argumentées pour une super formation permis d'exploitation
Merci CONTRAST et à recommander

Carla et Pauline FOURQUET - Octobre 2017
Formation permis d'exploitation
Groupe très sympa et une formation permis d'exploitation très bien expliquée. Merci et à recommander !!

Marius SEGUY - Octobre 2017
Formation permis d'exploitation
Merci pour cette très bonne formation en anti-gaspillage alimentaire qui enrichie la précédente formation que j'avais faite avec vous en hygiène alimentaire. Formations toujorus à recommander.

Camille ARJALLIER - Octobre 2017
Agent de restauration collective des P.O.
Très bonne formation en anti gaspillage alimentaire avec un très bon relationnel et des explications claires. objectif 100% atteint et formation à recommander.

Régis SINTES - Octobre 2017
Agent de restauration collective des P.O.
Intervenant très professionnel et qualifié répondant à toutes nos questions avec dynamisme et clarté. Formation anti-gaspillage alimentaire à recommander. Merci Marc

Bruno ROPTIN - Octobre 2017
Agent de restauration collective des P.O.
Formation anti gaspillage alimentaire très enrichissante avec une très bonne ambiance. Merci et à recommander.

Céline NICOLAU - Octobre 2017
Agent de restauration collective des P.O.
Formation anti gaspillage alimentaire très satisfaisante en tous points : de l'accueil à l'atteinte des objectifs. Merci Marc et formation à recommander.

Nathalie GIBERT - Octobre 2017
Agent de restauration collective des P.O.
Très bonne formation HACCP et PMS avec réponses à toutes mes attentes. A conseiller vivement car très efficace. Merci CONTRAST et au plaisir !!

Roger ANSELME - Octobre 2017
Poissonnerie "Au poisson bleu" - Saint Jean de Védas
Formation HACCP et PMS impeccable et très utile - merci à toute l'équipe CONTRAST - A recommander

Adrian ANSELME - Octobre 2017
Poissonnerie "Au poisson bleu" - Saint Jean de Védas
Formation en hygiène alimentaire très complète et très satisfait de l'accueil avec des explications bien détaillées. Merci et à recommander !!

Mohamed TAAROUST - Octobre 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Formation Allergies alimentaires et informations du consommateur très positive avec un intervenant d'une grande qualité. Contenus très riches avec des échanges très positifs et une très bonne dynamique. Formation à recommander. Merci Marc

Martine BOCHATON - Octobre 2017
Mutualité française de Dijon
Formation allergies alimentaires et informations du consommateur (INCO) très riche et très intéressante. Contenus denses mais avec des approches très concrètes. Très bon intervenant, merci +++ Marc. A recommander !!

Laure BLANCHON - Octobre 2017
Mutualité française de Dijon
très bonne formation sur les allergies alimentaires et l'information du consommateur (INCO) on aimerait avoir ce type d'intervention en école !! Beaucoup d'exemples concrets permettant de mieux comprendre ; merci Marc et à recommander 

Camille EVRARD - Octobre 2017
Mutualité française de Dijon
Formation Allergies alimentaires et informations du consommateur très dense mais très intéressante. Très bonne capacité d'animation de la part de Marc - Super, à recommander !!

Anaïs VANDEWINCKEL - Octobre 2017
Mutualité française de Dijon
Contenu de formation Allergies alimentaires et informations du consommateur très dense mais la pédagogie de Marc a fait que c'était très intéressant, accessible et convivial. Merci beaucoup pour votre intervention et formation à recommander !!

Marylou CARBAYO - Octobre 2017
Mutualité française de Dijon
J'ai trouvé très intéressant de travailler l'HACCP directement sur le lieu de travail et en pratiquant l'activité. Cette formation nous a permis de continuer à progresser. Merci Sophie !!

Nathalie CLEMENT - Octobre 2017
Restaurant le Potager - Nîmes
Très satisfaisantes ces formations CONTRAST tant en plan de maitrise sanitaire qu'en déclaration des allergènes pour nos commerces et nos Clients. A recommander aussi bien pour les formations, que les supports et le suivi. Merci

Mme BOUVIER - Octobre 2017
Les boulangers du Beaucet - Carpentras
PARFAIT cette formation permis d'exploitation chez CONTRAST !! A recommander 

Julien et Kevin WAZNER - Septembre 2017
Formation permis d'exploitation
Merci Nelly pour tous tes conseils et pour ta gentillesse. Merci pour cette approche humaine. Formation permis d'exploitation à recommanderchz CONTRAST

Karim BENEICHA - Septembre 2017
Formation permis d'exploitation
Merci pour cette formation permis d'exploitation très compréhensible qui a vite passée grâce à une formatrice très souriante. A recommander et au plaisir.

Ougbad DE COCK - Septembre 2017
Epicerie Villars - Nîmes
Merci à Sophie pour sa très bonne méthode d'enseignement en HACCP et à Nelly qui a su par sa gentillesse nous intéresser et nous impliquer dans le permis d'exploitation. Formations à recommander avec CONTRAST !!

Léa et Brendan LOGEROT - Septembre 2017
Pack formation HACCP et permis d'exploitation
Très bonne équipe pour ce pack formation HACCP et permis d'exploitation à recommander !! Merci CONTRAST et au plaisir.

Eric REGNIER - Septembre 2017
Reprise hôtel restaurant
Merci CONTRAST pour cette formation en hygiène et sécurité alimentaire dite HACCP :) Très bien vos moyens pédagogiques et votre suivi !! A bientôt !!

Amandine CALAIS - Septembre 2017
LE PETIT BULLE - Montpellier
Formation continue en HACCP à recommander by CONTRAST particulièrement pour les qualifications professionnelles des intervenants et leurs méthodes pédagogiques !! Merci et au plaisir

Equipe de restauration - Septembre 2017
TACOS AVENUE ALES
Formation actualisation de son PMS et perfectionnement en HACCP pour le plus grand respect de mes Clients
Objectif de nouveau 100% Atteint avec CONTRAST !! Merci Marc & Sophie.


Lydie JARDINO - Juillet 2017
CANTINE JARDINO - Montpellier
Formation permis d'exploitaiton à recommander vivement tant pour l'accueil que les échanges et le rythme !! Merci et au plaisir !!

Jonathan GONZALEZ - Juillet 2017
Restaurateur
Accueil très agréable et souriant, avec des échanges et un rythme qui donnent une très bonne ambiance. Tout est ok, merci pour ce permis d'exploitation que je recommande avec CONTRAST.

Gisèle MOULIN - Juillet 2017
Bar tabac
Formatione en hygiène alimentaire à recommander car tout est très bien de l'arrivée à l'atteinte des objectifs perso et pro. Merci

Mourad BENOUDNINE - Juillet 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Très bien et merci pour cette formation HACCP et PMS qui ne peut être que recommandée. Merci également pour votre disponibilité Marc & Sophie !! Le plus, votre site internet !!

Eva HAUMESSER - Juillet 2017
Responsable de stocks alimentaires
Tout est parfait dans cette formation HACCP de 14 h ; merci et à recommander !!

Laetitia CAURIAND - Juillet 2017
Gérante de Welcome Happiness
Un accueil avec le sourire, une animation très pro, de riches échanges et une formation HACCP bien équilibrée ; à recommander.

Giovanni CALICE - Juillet 2017
Gérant de société G&C Formation
Tout est très bien dans cette formation en hygiène et sécurité alimentaire de l'accueil à l'atteinte des objectifs !! Merci et à recommander.

Régis CHEVROT - Juillet 2017
Création d'un food truck
Merci pour cette formation en diététique et nutrition de la personne âgée : vraiment très satisfaisante et à recommander particulièrement pour le langage compréhensible pour tout un groupe hétérogène et les points essentiels abordés simplement.

Dc Joelle MECHULAM - Médecin coordinateur EHPAD - Juillet 2017
EHPAD VIA DOMITIA - Castelnau-le-Lez
Très bons échanges avec les participants avec une très satisfaisante qualité de l'animation - Objectifs totalement atteints pour cette formation en diététique et nutrition de la personne âgée. Merci et à recommander pour tout personnel en EHPAD !!

Christian ARAGONES- Agent de maitrise principal cuisine - Juillet 2017
EHPAD VIA DOMITIA - Castelnau-le-Lez
Formation en diététique et nutrtition de la personne âgée vraiment très satisfaisante en tous points. A recommander et merci.

Fabrice CAUQUIL - Cuisine et portage de repas - Juillet 2017
EHPAD VIA DOMITIA - Castelnau-le-Lez
Formation diététique et nutrition de la personne âgée très intéressante pour le travail mais également pour la partie personnelle. Merci, très satisfaisant en tous points et à recommander. 

Laetitia SCESNY GALMES - Cuisinière - Juillet 2017
EHPAD VIA DOMITIA - Castelnau-le-Lez
Très bonne formation en diététique et nutrition de la personne âgée ; j'ai beaucoup appris sur les régimes ce qui va me permettre d'être encore plus pro envers mes résidents. Merci et à recommander.

Rédoine BEKKLICLOUFI - Cuisinier - Juillet 2017
EHPAD VIA DOMITIA - Castelnau-le-Lez
Très bien et à recommander pour tout personnel d'EHPAD cette formation sur la diététique et nutrition des personnes âgées.

Isabelle BOSC - ASH - Juillet 2017
EHPAD VIA DOMITIA - Castelnau-le-Lez
A recommander cette formation en diététique et nutrition de la personne âgée particulièrement pour la qualité des échanges et l'atteinte des objectifs !! Merci

Chrystel MARCO - ASH - Juillet 2017
EHPAD VIA DOMITIA - Castelnau-le-Lez
Formation très intéressante, merci et à recommander pour tout personnel travaillant en EHPAD. Formation en diététique et nutrition de la personne âgée.

Manuela CORBALAN - ASH - Juillet 2017
EHPAD VIA DOMITIA - Castelnau-le-Lez
Formation sur la diététique et nutrition de la personne âgée intéressante et enrichissante. A suivre et à recommander !! Merci

Elsa ESTERMANN - ASH - Juillet 2017
EHPAD VIA DOMITIA - Castelnau-le-Lez
Formation sur la diététique et la nutrition de la personne âgée en institution très satisfaisante  ; merci pour m'avoir répondu à toutes les questions que je me posais :) A recommander pour tout personnel travaillant en EHPAD !!

Sabrina HELLAL - AS - Juillet 2017
EHPAD VIA DOMITIA - Castelnau-le-Lez
Tout est très satisfaisant dans cette formation permis d'exploitation by CONTRAST. Petit groupe, bonne ambiance et bonne synergie. A recommander.

Brice NAVARRO - Juin 2017
Gérant de La dive bouteille
Très bien cette formation Permis d'exploitation et tout aussi bien que celle en hygiène alimentaire animée par Sophie. Bravo CONTRAST, continuez ainsi !! A recommander !!

Dominique MERIN - Juin 2017
Pizzaïolo
De nouveau une formation à recommander chez CONTRAST : celle du permis d'exploitation car très Pro encore !! A recommander.

Xavier LAMBION - Juin 2017
Food trucker
Formation permis d'exploitation super sympathique et très complète. A recommander en tous points

William NAVARRO - Juin 2017
Responsable de La cabane
Très bon café et surout accueil avec une très bonne animation de groupe et des échanges très enrichissants. Formatrice très pédagogue avecun rythme soutenuet des supports très bien présentés ; Objectifs atteints !! reste à appliquer :) Formation HACCP à recommander avec CONTRAST.

Jean Charles CREUSARD - Juin 2017
Reprise "Chez Eglantine" à Sommières
Très bien avec un très bon accueil pour cette formation en hyiène alimentaire - A recommander chez CONTRAST. Merci et au plaisir.

Priscilla LEMEY - Juin 2017
Gérante Candy Ice Rolls
Très constructif cette formation en hygiène alimentaire que je recommande. Vraiment Très satisfaisant en tous points.

Pauline FERAUD - Juin 2017
Gérante de bistro de golf
Très très bien cette formation en hygiène alimentaire ; à recommander chez CONTRAST

Mohamed SAHRAOUI - Juin 2017
Pizzaïolo
Merci Sophie pour cette super formation en hygiène et sécurité alimentaire. A recommander

J.F. MARTIN - Juin 2017
Pizzaïolo
Très bon accueil, merci, pour cette formation hygiène alimentaire. Beaucoup d'échanges qui m'ont permis d'atteindre tous mes objectifs. Formation à recommander. Au plaisir !!

Alexis PASQUA - Juin 2017
Brasserie La petite mélodie - Bollène
Tout est très satisfaisant pour cette formation en hygiène alimentaire - Grand smiley :)). A recommander - Merci marc et Sophie
dans l'attente à présent du permis d'exploitation :)

Stéphane DEMANGE - Juin 2017
Lola Créa - Nîmes
Super accueil et animation parfaite avec d'agréables échanges avec le groupe pour cette formation HACCP / hygiène alimentaire. A recommander et même intéressée pour les formations "conservation des aliments" et "anti-gaspillage alimentaire"

Maud FRIEDRICH - Juin 2017
Créatrice de projet
Animation très pédagogue et construction pédagogique très bien permettant d'atteindre tous mes objectifs. Formation en hygiène alimentaire à recommander. Merci CONTRAST

Claude PEREZ - Juin 2017
Reprise d'une pizzéria sur Nîmes
14 heures passées très rapidement, trop rapidement même :) Merci Sophie car c'était très chaleureux, très interactif et très instructif. A recommander cette formation en hygiène et sécurité alimentaire avec CONTRAST !!

Nathalie BERRUS - Juin 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Formation en HACCP très aboutie dans une ambiance interactive et très agréable. Merci à Sophie de nous avoir sensibilisé à l'importance de l'hygiène en alimentaire. A recommander.

Nicolas FORT - Juin 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Formation en hygiène alimentaire très au point et très satisfaisante en tous points. A recommander et inscription du coup pour le permis d'exploitation :)

Erwan MORICE - Juin 2017
Pizzaïolo
Merci pour cette formation HACCP que je recommande car tout est très satisfaisant particulièrement l'écoute et la réponse à nos attentes. 

Jérôme MONTILLIER - Juin 2017
Cuisinier
Toutes les informations relatives à cette formation en hygiène alimentaire et HACCP ont été très claires avec beaucoup d'écoute et d'accessibilité ; merci et à recommander.

Cécile ROBILLARD - Juin 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Formation en hygiène alimentaire excellente avec réponses à toutes nos questions. Merci beaucoup et à recommander.

Céline GUERIN - Juin 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Merci pour cette formation HACCP très satisfaisante en tous points et que je recommande.

Elodie LENGLET - Juin 2017
Création d'entreprise alimentaire
Formation HSA (hygiène et sécurité alimentaire) et HACCP très accessible avec beaucoup d'écoute. A recommander !!

Nathalie BERTET-SINISCALLO - Juin 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Globalement très satisfait de cette formation HACCP que je recommande. Cordialement.

Xavier LAMBION - Juin 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
très bien expliquée cette formation en hygiène alimentaire. Très constructif et très bien les suports. Merci beaucoup et à recommander !!

Mourad BENABID - Mai 2017
Collectif IAE 34 - APR
merci pour cette formation HACCP qui a répondu à mes attentes. Les plus : la disponibilité et les supports téhoriques !!
A recommander

hadda KHAMARI - Mai 2017
Collectif IAE 34 - Conseillère en formation
Formation HACCP et hygiène alimentaire très sympathique et instructive avec des explications très claires. A recommander et merci.

Sylvie ALCAIDE - Mai 2017
Collectif IAE 34 - APR
Très bon accueil avec pleins de connaissances et une écoute super. Merci pour cette formation HACCP à recommander

Najoua FRAJI - Mai 2017
Collectif IAE 34 - Agent de service
Explications très claires et intéressantes avec des explications bien détaillées dans une ambiance agréable. Merci pour cette formation hygiène alimentaire et HACCP qui est à recommander avec Vous.

Alexandre GROSLAMBERT - Mai 2017
Collectif IAE 34 - APR
merci pour cette formation HACCP qui m'a beaucoup intéressé et que je recommande !! Maitrise du sujetet qualité des échanges particulièrement très satisfaisants.

Fatima MASTOR - Mai 2017
Collectif IAE 34
Formation HACCP très agréable ; j'en sors enrichi professionnellement et personnellement, merci :) A recommander

Sabya Aïcha NHEMAB - Mai 2017
Collectif IAE 34 - Agent de service
Merci pour cette formation en hygiène alimentaire et HACCP dont je suis très content. A recommander car tout est très bien.

Jean Baptiste ESTHER - Mai 2017
Collectif IAE 34 - Aide cuisinier
Au top cette formation HACCP by Dylan BICHET - Tout est très satisfaisant RAS by Chloé FLORIN - Super agréable et super appliquée by Marine TUDELA - Très bien de l'accueil aux supports remis by Marine SCENI.
Formation HACCP recommandée à 100% par la Team du beach Club de Palavas

Team The Beach club - Palavas - Mai 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
A recommander cette double formation HACCP et permis d'exploitaiton - Très satisfaisant - Merci beaucoup.

Viviane HAILLET DE LONGPRE - Mai 2017
Location gérance saisonnière
Tout est très bien dans ce pack formations HACCP et Permis d'exploitaiton organisé par Marc et son équipe !! A recommander et merci beaucoup

Alexis NESTEROVITCH - Mai 2017
Pack formation HACCP et permis d'exploitation
Formation HACCP faite avec pédagogie et accessible. Merci pour la facilité des échanges et les questions réponses. A recommander et au plaisir.

Julie ACOSTA - Mai 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Merci pour cette formation HACCP très complète et instructive qui nous a permis d'apprendre sans nous ennuyer (comme c'est souvent le cas dans les formations) ; Très bonne connaissance du sujet avec des explications très claires.
A l'unanimité : Objectif totalement atteint et formation à recommander 

Equipe de restauration - Mai 2017
Centre hospitalier de Carpentras
Superbe intevention avec beaucoup d'échanges très intéressants et enrichissants. Super, merci - A recommander

Florian RIGNAULT - Mai 2017
Formation HACCP pour le titre pro de cuisinier
Formation HACCP très satisfaisante tant dans l'animation, que la construction et les supports (Documentation supplémentaire mais plein de notes prises donc RAS :) Merci et à recommander.

Gaëtan VERDONCK - Mai 2017
Formation HACCP pour le titre pro de cuisinier
Animation et prise en compte du vécu professionnel très satisfaisantes avec des dialogues possibles, un peu bruillant parfois, et avec un programme et une progression qui nous permettent d'acquérir toute cette formation HACCP. Merci et à recommander.

Sonia UNY - Mai 2017
Formation HACCP pour le titre pro de cuisinier
10/10 pour l'acquisition personnelle et professionnelle de cette formation HACCP !! Très intéressant et très utile dans notre vie professionnelle. A recommander !!

julien LIMA DA PONTE - Mai 2017
Formation HACCP pour le titre pro de cuisinier
Formation très intéressante qui va être appliquée dès le retour en cuisine :) Merci et formation HACCP à recommander !!

Elodie MARQUES - Mai 2017
Formation HACCP pour le titre pro de cuisinier
Formation HACCP au TOP !! merci Sophie. A recommander !!

Julien MALECK - Mai 2017
Formation HACCP pour le titre pro de cuisinier
Formation HACCP très intéressante et nécessaire ; Formatrice très humaine, à l'écoute, qui sait capter notre attention. Merci et à recommander.

Franck AMAT - Mai 2017
Formation HACCP pour le titre pro de cuisinier
Animation, méthodes et supports très satisfaisants pour cette formation HACCP ; A recommander !!

Linda BOUHLAS - Mai 2017
Formation HACCP pour le titre pro de cuisinier
Formation HACCp très enrichissante et très nécessaire pour la suite de mon projet, merci !!

Myma Khouaidjia - Mai 2017
Formation HACCP pour le titre pro de cuisinier
Tout simplement au Top ces deux formations CONTRAST en haccp et permis d'exploitation. Merci et à recommander.

Guillaume BESCOND - Avril 2017
Food truck "La bonne franquette"
Rien à changer dans cette formation permis d'exploitation car elle est parfaite ainsi !! Merci et à recommander.

Marie Christine DEVISMES - Avril 2017
Formation permis d'exploitation
Super formation que ce permis d'exploitation chez CONTRAST - Très intéressant et avec une équipe motivée !! A recommander.

Guillaume LE BUHAN - Avril 2017
Ouverture d'un commerce alimentaire
Merci pour ces formations HACCP et permis d'exploitation ou tout est très satisfaisant de l'animation à la qualité de vos supports. A recommander. 

Nathalie DOUCET - Avril 2017
Chambre d'hôtes et restaurant
Très bonne ambiance et ludique que ces deux formations HACCP et permis d'exploitation CONTRAST. Tout est très bien, merci et à recomander !!

Xavier GOBY - Avril 2017
Produit exotic
Accueil chaleureux, animation et échanges supers, qualité des supports très satisfaisants et objectifs atteints. Merci pour cette formation permis d'exploitation que l'on ne peut que recommander. Restez ainsi, c'est très bien !!

José ROMANY - Avril 2017
Pizzaïolo
Formatrice parfaite pour cette formation permis d'exploitation : Très bien en tous points et à recommander. Merci

François SERGI - Avril 2017
Directeur FAM Les Aigues marines - grau du roi
Formation HACCP à recommander ; Très bien pour l'animation et la qualité des supports. Merci Sophie

Robert GROS - Avril 2017
Centre de loisirs La roseraie - Carpentras
Formation HACCP très agréable à recommander, merci Sophie. Tout est vraiment très satisfaisant de l'accueil à l'atteinte des objectifs.

Murielle et Laurent MALARTRE - Avril 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Tout simplement SUPER CONTRAST !!
Cette formation HACCP avec actualisation de mon PMS
Ainsi que le contrat d'analyses microbiologiques

Julie DRANCOURT - Avril 2017
Gérante de The Beehive - Montpellier
Avis global sur cette formation HACCP POLE PIZZA et CONTRAST : Très satisfaisant et à recommander. Merci !!

David RACCHINI - Avril 2017
Formation HACCP chez Pôle PIZZA
Très satisfaisant en tout point cette formation HACCP spécial pizzaïolo :) Merci CONTRAST et POLE PIZZA. A recommander !!

Manuela PINERA - Avril 2017
Formation HACCP chez Pôle PIZZA
R.A.S. pour cette formation HACCP en partenariat avec POLE PIZZA et CONTRAST si ce n'est ... à recommander :)

Daniel ASTIER - Avril 2017
Formation HACCP chez Pôle PIZZA
Merci beaucoup pour cette formation HACCP spécifique aux métiers de la pizza. Partenariat POLE PIZZA - CONTRAST à recommander. Tout est très satisfaisant, merci.

Grégory GAMON - Avril 2017
Formation HACCP chez Pôle PIZZA
Formation HACCP à recommander avec ce partenariat CONTRAST - POLE PIZZA ; meri à tous !!

Lambert MARTINEZ - Avril 2017
Formation HACCP chez Pôle PIZZA
Merci pour cette formation en HACCP dont les points forts sont les explications, l'écoute et le temps de parole laissé à chacun. rien à changer, merci et à recommander.

Fatma ZEMZEM - Avril 2017
Formation pluri-compétences accueil hôtellerie - Module HACCP
Formation en HACCP à recommander tellement Sophie est à l'écoute, souriante, accueillante et respectueuse. Rien est à améliorer car tout est très satisfaisant. Merci Sophie.

Widad BOUDEHANE - Avril 2017
Formation pluri-compétences accueil hôtellerie - Module HACCP
Formation en HACCP à recommander avec Sophie de CONTRAST car tout est très satsfaisant !! Merci 

Sandrine FRANCOIS - Avril 2017
Formation pluri-compétences accueil hôtellerie - Module HACCP
Formation en HACCP très très bien en tout point ; rien à redire si ce n'est à recommander. Merci Sophie

Francette RAT - Avril 2017
Formation pluri-compétences accueil hôtellerie - Module HACCP
très bien expliquée et détaillée cette formation en HACCP avec un rythme et une construction pédagogique vraiment adaptés et trés satisfaisants. A recommander !!

Marjorie BEAUMEL - Avril 2017
Formation pluri-compétences accueil hôtellerie - Module HACCP
Super accueil pour une super formation en HACCP. merci beaucoup Sophie et à recommander. Quelques heures de plus auraient même été le top tellement c'était super.

Nathalie ORDONO - Avril 2017
Formation pluri-compétences accueil hôtellerie - Module HACCP
Très bonne formation en HACCP pour connaitre les nomrs d'hygiène et es respecter dans le milieu alimentaire. Tout est vraiment très satisfaisant à mon goût, merci et à recommander.

Coralie BERTRAND - Avril 2017
Formation pluri-compétences accueil hôtellerie - Module HACCP
Objectifs atteints au delà de ce que je pensais pour cette formation HACCP :) C'est parfait !! A recommander 

Brigitte SZEBENYI - Avril 2017
Formation pluri-compétences accueil hôtellerie - Module HACCP
merci beaucoup pour cette formation HACCP très bien expliquée et détaillée. A recommander 

Brigitte Flamme - Avril 2017
Formation pluri-compétences accueil hôtellerie - Module HACCP
Mes amis patrons de bar ou de restaurant, permis d'exploitation obligatoire ... Je recommande Marc ANTOINE et toute son équipe car ils sont super cools et en plus le tarif le moins cher du marché !!

Julie ERIBON - Mars 2017
Co-gérante restaurant Le brise-noisette - Nîmes
Tout est très bien dans cette formation permis d'exploitation que je recommande. Merci à CONTRAST

Muriel MASSADOR - Mars 2017
La parenthèse déco - Aigues-Mortes
Merci pour ce pack formations HACCP et permis d'exploitation qui est à recommander car tout est très bien des échanges aux supports. Merci au Team CONTRAST et au plaisir de vous voir dans notre resto :)

Emilie CLERICI - Mars 2017
Resto Dynamo - Nîmes
Très bonne prestation pour ce pack formation HACCP et permis d'exploitation, de l'accueil aux supports remis. Merci à toute l'équipe CONTRAST. Vos formations sont à recommander

Corinne BELLEMIN - Mars 2017
Co-gérante de la SARL Des hautes roches
Très bon accueil et pédagogie pour cette formation en hygiène alimentaire ; merci pour les supports et pour m'avoir permis d'atteindre mes objectifs. A recommander !!

Maël DAZIN - Mars 2017
Porteur de projet d'un food truck
Merci pour cette formation HACCP car tout était très bien de l'animation, la construction pédagogique et les supports !! A recommander

Stéphanie SERRES - Mars 2017
gérante d'un bar glacier
Points forts pour cette formation en hygiène alimentaire dite HACCP : accueil, disponibilité, pédagogie, dynamisme. A recommander

Bénédicte GRANET - Mars 2017
Gérante d'une commerce alimentaire
Formation HACCP à recommander car tout est très satisfaisant de l'accueil à la remise des supports de formations et les affichages.
Objectifs atteints, merci CONTRAST !!

Ihame MANKOUR - Mars 2017
La Caimia - Snack Marguerites (30)
Tout était parfait, clair avec des exemples concrets pour cette formation HACCP. Méthodes et supports totalement adaptés, merci.

Yannick THEBAULT - Mars 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Très satisfait de cette formation HACCP avec une très bonne ambiance. Le programme a réellement répondu à mes attentes. Merci

Olivier DEPOURTOUX - Mars 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Je pensais devoir subir une formation rébarbative mais l'ensemble de la formation était très animée et très intéressante, ponctuée d'exemples et d'anecdotes. Merci Sophie pour cette formation HACCP.

Catherine AMARY - Mars 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Animatrice très professionnelle, pédagogue, claire et agréable. Merci Sophie pour cette formation HACCP.Tout est vraiment très satisfaisant.

Jacques FABRE - Mars 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Merci pour cette formation HACCP qui a été très claire avec des exemples concrets. J'ai vraiment acquis de nouvelles connaissances qui me seront utiles dans ma vie professionnelle. 

Bernadette CHOSSON DE MONTGOMERY - Mars 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Formatrice au top pour cette formation HACCP en hygiène alimentaire !! De l'animation aux supports, merci pour tout  !!

Mohamed LEMAIOUI - Mars 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Très professionnelle cette formation HACCP qui a toujours très intéressante avec de nombreux cas concrets. Explications simples et efficaces. Merci CONTRAST !!

Richard Sébastien - Mars 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Très bon formateur avec des explications claires, nettes et précises. Formation HACCP et PMS sur site excellente !! Merci Marc, A recommander.

Alex, Mag, Mo et Dyne :) - Mars 2017
Team Snack Babouseraie d'anduze (30)
Formation HACCP avec revue de PMS annuelle : Animations, échanges, rythmes - Très intéressant avec de très bons échanges - très positif ..; Merci pour ce travail et ce suivi depuis plus de trois ans. A recommander.

Laurent, Ludovic, Marc - Equipe de cuisine - Mars 2017
Avène l'hôtel (Les bains d'Avène - 34)
Formation HACCP très satisfaisante en tout point ; de l'accueil à l'atteinte des objectifs. Merci et à recommander

Muriel MASSADOR - Février 2017
Cocoon event - Aigues Mortes
Super au top cette formation HACCP ; A recommander car c'est parfait !!

Rivoal Lorenza - Février 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Pack formations HACCP et permis d'exploitation vraiment très bien et à recommander. Bravo à tout le Team CONTRAST !!

Gyl ARENA - Février 2017
Segafredo Nîmes Casino Cap costières
Excellente formation HACCP - TRES BIEN merci beaucoup !! A recommander en tout point. Ne chagez rien ; très bon moment passé ensemble et très intéressant.

Mélanie AUGUSTO - Février 2017
Responsable de structure Gardian Burger Aigues-Mortes
Tout est très satisfaisant dans ce pack formation HACCP et permis d'exploitation de l'accueil aux supports. A recommander ; merci et au plaisir

Hicham BAKKALI - Février 2017
Co-gérant FEEL'IT DANCE STUDIO NIMES
Animation, relationnel, explications, rythme et supports très satisfaisants dans cette formation HACCP que je recommande. Merci

Simon MIROCOLO - Février 2017
Formation HACCP chez Pôle PIZZA
Formation HACCP très pédagogue et agréable, ce qui rend cette formation bien intéressante et pas ennuyeuse. Restez comme vous êtes Sophie. Merci et à recommander.

Christine & Patrick BIGEY - Février 2017
Formation HACCP chez Pôle PIZZA
Point fort de cette formation HACCP : la qualité pédagogique de Sophie et sa sympathie naturelle. tous les objectifs de cette formation sont atteints et merci pour la qualité des supports - Très satisfaisant et à recommander

Léonard MERCURIO - Février 2017
Formation HACCP chez Pôle PIZZA
Merci pour cette formation HACCP car on peut poser des questions et beaucoup d'exemples sont données en réponse. Très bien pour l'animation et la qualité des supports. A recommander.

Corine VALVERDE - Février 2017
Formation en hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Formation HACCP interactive et intéressante. Obkectifs atteints, merci et à recommander

Thibault COULON - Février 2017
Formation en hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Enseignement clair et bien mené avec des explications très pédagogiques ; A recommander.

Nadia SRIHI - Février 2017
Formation en hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Formation HACCP à la hauteur de mes attentes. Merci et à recommander !!

Fabien PORTZENEM - Février 2017
Formation en hygiène et sécurité alimentaire de 14 h
Formation avec des explications faciles à assimiler car illustrées ; animation et rythme très satisfaisants ; A recommander

Aurélie GAGNAIRE - Février 2017
Formation en hygiène et sécurité alimentaire de 14 h
Explications simples et précises pour cette formation HACCP que je recommande.

Lilian Franch - Février 2017
Formation en hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Enseignement clair et approprié ; explications détaillées ; formation HACCP à recommander. Merci Sophie

Sebastien DOREZ - Février 2017
Formation en hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Formation HACCP à recommander car les explications sont très claires. Merci Sophie, tout est très satisfaisant !!

Myriam AMARA - Février 2017
Formation en hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Très bonne formation HACCP ; merci beaucoup, je suis très contente et satisfaite de l'accueil à la remise des supports. A recommander

Mireille ABDOU - Février 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Qualité de la prestation au TOP - très bonne maitrise du sujet - Formation HACCP à recommander

Sayonara GOMEZ - Janvier 2017
lancement prochain d'un food truck
Formation HACCP franchement excellente - Tout est très satisfaisant de l'accueil à la remise des supports. A recommander 

Jonathan Saulnier et Yann Renaud - Janvier 2017
Ouverture prochaine d'un food truck
formation HACCP juste parfaite - Très pédagogue et à recommander !!

Jean Luc TRAPON - Janvier 2017
formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Tout est pour moi très satisfaisant dans cette formation HACCP tant par l'animation, que la méthode et les supports remis. Merci et à recommander.

Juliette CHAPDANIEL - Janvier 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Très enrichissante formation HACCP grâce à un très bon formateur. merci et à recommander.

Nadia AJOUN - Janvier 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Rien à redire dans cette formation HACCP au contraire même car elle fut très enrichissante. A recommander.

Sandra PEREZ - Janvier 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Formation HACCP très satisfaisante en animation, méthodes et supports !! A recommander

Séverine BONNIER - Janvier 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Une très bonne formation HACCP qui a répondu à mes besoins personnels en apprenant ce qu'il faut au bon moment. Merci beaucoup Sophie. Formation à recommander.

Rachida KAOUACHI - Janvier 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Rien à signaler si ce n'est que cette formation HACCP est très instructive grâce à une formatrice compétente et agréable. Merci Sophie - A recommander.

Nadia BATACHE - Janvier 2017
Formation hygiène et sécurité alimentaire de 14h
Formation HACCP à recommander car formatrice très professionnelle qui maitrise très bien son sujet et qui est à l'écoute. Merci Sophie.

Anissa DJEMAI - Janvier 2017
Formation modernisation de compétences en cuisine
Intervenante très agréable et disponible qui a animé une formation HACCP clairement en répondant à toutes nos questions. Le top aurait été un résumé des principaux points abordés. merci Sophie et à recommander avec vous

Manon CALVA - Janvier 2017
Formation modernisation de compétences en cuisine
j'ai appris beaucoup de choses intéressantes avec cette formation HACCP dont je suis très satisfaite. Merci Sophie ; à recommander.

Aurélie BOTTIAU - Janvier 2017
Formation modernisation de compétences en cuisine
Grâce à cette formation HACCP, j'ai pu tout comprendre en ce qui concerne la maitrise de l'hygiène en restauration. grâce à une formatrice très pro !! bravo Sophie - A recommander

Nadia TALHA - Janvier 2017
Formation modernisation de compétences en cuisine
Formation HACCP : all is perfect !! no comment !! Merci et à recommander !!

Nicolas BERTHELOT - Janvier 2017
Formation modernisation de compétences en cuisine
Très bonne formation HACCP ou tout est clair et bien précisé. Maitrise et animation très satisfaisantes !! A recommander

Robert FISSIAUX - Janvier 2017
Formation modernisation de compétences en cuisine
Professeur très sympa et très clair dans son animation de formation HACCP. Cours dynamiques et très utiles. Merci et à recommander !!

Alisa PERRIER - Janvier 2017
Formation restauration tourisme
formatrice très pro, à l'écoute et qui nous a donné tous les outils nécessaires pour une très bonne formation HACCP. A recommander et merci Sophie.

Fabienne MARTHRE - Janvier 2017
Formation restauration tourisme
Sophie est très agréable, disponible et compétente  pour cette formation HACCP. Je repas très satisfaite de ces 3 jours de formation que je recommande vivement. Merci Sophie !!

Delphine DERWAEL - Janvier 2017
Formation restauration tourisme
Mille mercis pour ces deux formations en HACCP et permis d'exploitation - Restez ainsi, vous êtes géniaux. A recommander !!

Vanessa GRONDIN - Décembre 2016
Commerçante ambulante
Dynamisme, humour, convivialité, gentillesse et professionnalisme pour ces formations CONTRAST en hygiène alimentaire et permis d'exploitation. A recommander.

Dominique KUSZ - Décembre 2016
Restauratrice
très bon accueil, très bonne animation avec des explications claires pour ce pack formation HACCP et permis d'exploitation. Merci et à recommander avec CONTRAST :)

Susie PETIOT - Décembre 2016
gérante d'une épicerie BIO sur Uzès
Simplement très bien pour ces deux formations HACCP et permis d'exploitation : très pro et très sympathique. A recommander

Graziana SANESI & Jean Claude PERROT - Décembre 2016
ouverture d'un restaurant
très bonnes formation en HACCP et permis d'exploitation chez CONTRAST - A recommander, merci.

Bruno HALLIER - Décembre 2016
Gérant d'un commerce alimentaire
Tout est parfait dans ce pack formation HACCP et permis d'exploitation - très agréable et pro avec de la disponibilité. Bravo et merci à toute l'équipe CONTRAST !!

Alain et Sonia BAILLY - Décembre 2016
Futurs cogérants de restaurant
Formation permis d'exploitation simple, efficace, accessible !! Très bien et à recommander - merci CONTRAST

Jean Marie VICECOMTE - Décembre 2016
Cuisinier
Formation permis d'exploitation : TRES BIEN - MERCI CONTRAST - A RECOMMANDER

Marine LUCCARINI - Décembre 2016
Commerçante
Formation permis d'exploitation très intéressante et instructive ; A recommander. Merci CONTRAST

Yann TENA - Décembre 2016
Commerçant
Points forts de cette formation permis d'exploitation organisée par CONTRAST : compétence, échanges et interactivité. Bravo, merci et à recommander !!

Christophe ALONZO - Décembre 2016
Pizzaïolo
Merci Marc tout simplement pour cette semaine de formation HACCP, PMS et allergies alimentaires. Ton professionnalisme et gentillesse sont au Top !! 

Team encadrement et restauration - Décembre 2016
Centre espace Gard découvertes - Méjannes le Clap
Formation HACCP claire et précise dont tout est très satisfaisant de l'animation aux supports. A recommander et encore merci.

Jean Marie LLOBERA - Décembre 2016
CAP APR (Agent polyvalent de restauration)
Rien à redire pour cette formation HACCP car tout m'a été très satisfaisant. Merci même pour cette sympathie durant ces deux jours. Formation à recommander avec vous.

Sarah MICAS - Décembre 2016
CAP APR (Agent polyvalent de restauration)
Excellent stage HACCP particulièrement grâce à la très grande maitrise de l'intervenante qui a fait preuve d'une excellente pédagogie. Merci Sophie, Merci CONTRAST et Merci POLE PIZZA pour ces deux jours qui sont à recommander.

Gaetan PLAIN - Décembre 2016
Formation HACCP chez Pôle PIZZA
Formation HACCP dédiée à la pizza très satisfaisante avec le sentiment d'avoir été formé par une vraie pro !! Merci Sophie. Formation à recommander chez POLE PIZZA avec CONTRAST

Loïc DECOSSE - Décembre 2016
Formation HACCP chez Pôle PIZZA
Merci pour cette formation HACCP que je recommande car tout est vraiement très satisfaisant des échanges aux supports. A faire chez POLE PIZZA avec CONTRAST

Stéphane MOLINAS - Décembre 2016
La maison Plénitude - Isle sur Sorgues
Je ne pensais pas que l'hygiène était si vaste et merci beaucoup car je maperçois qu'il faut obligatoirement savoir toutes ces règles HACCP car c'est très important pour nous et nos clients. Formation très pro ; merci Sophie car tu sais expliquer clairement et patiemment. Formation à recommander chez POLE PIZZA avec CONTRAST :)

Daniel DUBOIS - Décembre 2016
Formation HACCP chez Pôle PIZZA
Formation HACCP spécifique aux métiers de la pizza super bien !! Explications très claires et formation très sympa. A recommander sans souci chez POLE PIZZA avec CONTRAST !!

René PETITJEAN - Décembre 2016
Formation HACCP chez Pôle PIZZA
Formation HACCP à recommander avec des échanges au TOP !! Je compte bien faire appel à CONTRAST dès que je déciderai de monter mon affaire. Merci Sophie pour ces deux journées !!

Nadège NOWAK - Décembre 2016
En formation de commis de cuisine
Formation HACCP parfaite !! de l'accueil jusqu'à l'atteinte des objectifs. Merci et à recommander.

Vincent GONDOUIN - Décembre 2016
En formation de commis de cuisine
Formation HACCP très intéressante avec des informations très claires et une formatrice très agréable. Merci Sophie et formation à recommander avec CONTRAST !!

Virginie BIOLLES - Décembre 2016
En formation de commis de cuisine
Je suis très contente d'avoir suivi cette formation HACCP qui m'a permis de me perfectionner. Tout était super, Merci Sophie, formation à recommander.

Marie Thérèse BRUNO - Décembre 2016
En formation de commis de cuisine
Très bonne formation en HACCP !! tout est très satisfaisant particulièrement la maitrise du sujet et la clarté de l'enseignement. Encore merci et au plaisir. A recommander.

Sabine ROBILLAUD - Décembre 2016
En formation de commis de cuisine
Merci pour cette formation en HACCP et déclaration des allergènes pour notre boulangerie pâtisserie. Vraiment très satisfaisant et à recommander !! Au plaisir

Nicolas et Alexandra NIEUWLANDT BEUGNIET - Décembre 2016
Boulangerie pâtisserie La mie cévenole - Pompignan
Tout est parfait dans cette formation de mise en place de Plan de maitrise sanitaire pour notre restaurant qui va prochainement ouvrir - de l'accueil aux documents remis. Merci CONTRAST et à recommander !!

Amandine PETIT - Novembre 2016
Co-directrice du restaurant YUMIWI - Montpellier
Ne changez rien à cette formation permis d'exploitation car tout est très satisfaisant !! Merci et à bientôt

Johnatan TAPIA - Novembre 2016
Ouverture d'un débit de boissons
Très bon accueil avec des collations très agréables, de très bons professeurs maitrisant parfaitement leurs sujets permettant de très bons échanges et des supports très clairs. Formations en HACCP et Permis d'exploitation à recommander. Merci à toute l'équipe CONTRAST.

Denis GILLES - Novembre 2016
Ouverture prochaine d'un camping
Très bon accueil et très bonnes formations en HACCP et permis d'exploitation. A recommander pour tout et merci beaucoup.

Jean Claude PEREZ - Novembre 2016
Ouverture prochaine d'un restaurant snack
Pack formations HACCP et permis d'exploitation très accueillant avec des très bons échanges où l'on participe tous. Merci car vous connaissez très bien vos sujets. A recommander et au plaisir de nous accompagner dans notre réussite :)
 

Loïc LEBOUGAULT et David MASCART - Novembre 2016
Ouverture prochaine d'un bar à bières sur Nîmes
Merci pour cette formation en HACCP et permis d'exploitation ou tout est très satisfaisant à mon goût de l'accueil à la qualité des supports et affichages offerts. A recommander et au plaisir !!

Benjamin PEYTAVIN - Novembre 2016
Food truck cuisinier
Rien à redire sur cette formation en HACCP qui est à recommander car très bien construite !! Tout est très satisfaisant : animation, rythme et supports !! Merci CONTRAST

Julia MARTINELLI - Novembre 2016
En formation Hygiène et sécurité alimentaire HACCP
Formation sur la déclaration des allergies alimentaires personnalisée et adaptée à mes attentes et besoins. Merci et à recommander aux commerces alimentaires comme moi :
http://www.creationath.fr/contact/

Nathalie CHAU VAN - Novembre 2016
CREATIONATH à Jacou (34)
Formation en HACCP très ntéressante, agréable et simple arguméntée de cas concrets parlants et qui aident beaucoup à la compréhension. Merci beaucoup et à recommander avec Vous

Pauline FABRE - Novembre 2016
En formation de pâtisserie
Explciations très claires et intervenante très à l'écoute pour cette formation en HACCP très satisfaisante et à recommander avec Sophie. Bravo et merci

Marie LOPES - Novembre 2016
En formation de pâtisserie
Alors que la formation en HACCP ne me semblait pas forcément attrayante, Sophie a réussi à la rendre très intéressante et vivante. Bravo et merci - A recommander avec Vous !!

Maxime TRIANO - Novembre 2016
En formation de pâtisserie
Formation en HACCP très fluide et vivante ou tout m'est très satisfaisant : de l'accueil à la qualité des supports remis. A recommander et merci !!

Djamila EL MAGHRAOUI - Novembre 2016
En formation de cuisinier
TRES TRES satisfaite de cette formation en HACCP car le cours était vivant et dynamique grâce à une professeur disponible pour répondre à toutes nos questions. On visualise très clairement toutes les choses que nous avons à faire; merci et à recommander
 

Nadia MILLET - Novembre 2016
En formation de cuisinier
Formation HACCP très interessante et très instructive qui va m'apporter des connaissances non négligeables à mon futur métier. Merci et à recommander with you !!

Maury TAMIMOUNT - Novembre 2016
En formation de cuisinier
La professeur connait vraiment très très bien son sujet ; du coup cette formation en HACCP était vraiment très intéressante. Merci et à recommander.

Lucie LACOSTE - Novembre 2016
En formation de cuisinier
Deux mots pour cette formation en HACCP à recommander absolument : Compétence et professionnalisme. Bravo et merci

Patrick MAS - Novembre 2016
En formation de cuisinier
Formation HACCP vraiment très intéressante grâce à une professeur compténte et passionnée qui a su nous sensibiliser à l'hygiène en milieu professionnelle mais aussi dans la vie de tous les jours; Merci, bravo et à recommander avec Vous !!

Mathieu MAFFRE SERVEUX - Novembre 2016
En formation de cuisinier
Professeur très attentionné et très accueillant qui maitrise parfaitement ses cours. Merci beaucoup pour cette formation HACCP
A recommander 

Anis Salmi - Novembre 2016
En formation de cuisinier
Formation en HACCP efficace et agréable ou tout est vraiment tres satisfaisant et à recommander. Bravo et merci

François FLIZIAK - Novembre 2016
En formation de cuisinier
Formation en HACCP juste PARFAITE !! Bravo et merci - A RECOMMANDER !!

Guilhem PANSU - Novembre 2016
Stagiaire pizzaiolo
Formation en HACCP très agréable ; j'ai appris beaucoup de choses même si j'avais déjà des bases. A recommander et merci beaucoup.

Gustave DJELANNE - Novembre 2016
En formation de cuisinier
Excellente formation PMS et très utile pour notre métier. Tout est très satisfaisant particulièrement la maitrise du sujet et la qualité de l'animation !! Très bonne formation avec beaucoup de connaissances apprises sur le PMS grâce de très bonnes méthodes pédagogiques. Merci Marc ANTOINE et à recommander

Richard BOUCABEILLE & Jocya URTADO - Novembre 2016
EHPAD de Villeneuve les Maguelone (34)
Formation "Elaboration et mise en oeuvre d'un PMS" très instructive avec un très bon formateur qui est très explicite et pédagogue. Merci Marc pour cette belle formation et au plaisir. Excellent formateur à recommander !!

Yannick MARTINEZ & Jean Jacques LAUER - Novembre 2016
SDIS de l'Hérault
Merci Marc pour cette nouvelle formation toujours aussi très satisfaisante de par ta maitrise du sujet, tes méthodes pédagogiques ainsi que la qualité de ton animation. Formation "Elaboration et mise en oeuvre du plan de maitrise sanitaire" à faire et à recommander. A la prochaine Marc :)

Guy Alexandre SERESS - Novembre 2016
Restauration collective en Occitanie
Merci Sophie pour cette super formation en HACCP spécifique à la pizza, j'ai appris plein de choses très importantes. A recommander pour tout et merci Matthieu pour ton accueil et tes pizzas :)
Bravo pour le duo CONTRAST et POLE PIZZA
http://www.pole-pizza.fr/

Christelle PARDO - Novembre 2016
Formation HACCP chez Pôle PIZZA
Formation HACCP spéciale pizzaiolo très intéressante. L'accueil, la maitrise du sujet par Sophie et la qualité des supports est au Top 
Merci Matthieu pour les locaux et les pizzas offertes :) A recommander avec CONTRAST et POLE PIZZA
http://www.pole-pizza.fr/

Lorenzo DE MEIS - Novembre 2016
Formation HACCP chez Pôle PIZZA
Formation HACCP spéciale pizzaiolo très agréable et à recommander sans problème !! Merci Sophie et Matthieu car de l'accueil à la qualité des supports tout est trè satisfaisant !!
Merci CONTRAST et POLE PIZZA :)
http://www.pole-pizza.fr/

Anthony MEDESCHINI - Novembre 2016
Formation HACCP chez Pôle PIZZA
Formation HACCP spécifique aux pizzaiolos à recommander car très bon stage et formatrice au TOP !!
Merci POLE PIZZA et CONTRAST !!
http://www.pole-pizza.fr/

Nicolas LOZANO - Novembre 2016
Formation HACCP chez Pôle PIZZA
Formation permis d'exploitation : formatrice très agréable, échanges et construction pédagogiques parfaits avec une atteinte des objectifs au TOP !! A recommander et merci pour votre gentillesse. A vous revoir au sein de la Villa Héloïse :))
 

Magali LEJEUNE - Octobre 2016
La Villa Héloïse
Formation permis d'exploitation à recommander car excellente formatrice, très bonne interaction, accompagenemtn persaonnalisé. Merci baeucoup.

Stephanie LARROQUE - Octobre 2016
Ouverture prochaine de son activité de restauration
Formation permis d'exploitation SUPER SYMPATHIQUE et à recommander vivement !! Merci et au plaisir !!

Claude PASCUAL - Octobre 2016
Ouverture d'un commerce alimentaire
Enfin une formation HACCP sans bourrage de crâne mais au contraire avec de très bons dialogues !! merci et à recommander avec Vous

Yann BARBATE - Octobre 2016
CAP APR (Agent polyvalent de restauration)
Rien à redire tant tout était très bien dans cette formation HACCP. A recommancer c'est tout !! bravo et merci beaucoup.

Mousse Tara - Octobre 2016
CAP APR (Agent polyvalent de restauration)
tout est très bien dans cette formation HACCP particulièrement les échanges et le rythme au niveau de la méthode pédagogique. Bravo et à recommander avec CONTRAST :)

Delphine BELLEME - Octobre 2016
CAP APR (Agent polyvalent de restauration)
Formatrice dynamique et accueillante qui est très à l'écoute ; les modules de cette formation HACCP sont très bien structurés ; Merci Sophie car je suis très satisfaite de l'atteinte de mes objectifs. Formation à recommander

BOUCELHA NESRINE - Octobre 2016
Chambre d'hôtes "Le paradis de Ness"
Formation en hygiène et sécurité alimentaire très concrète avec des exemples à l'appui. Vraiment très satisfaisant de l'accueil à la qualité des supports de formations. Merci Sophie

Thomas STOECKLIN - Octobre 2016
CAP Cuisinier
Merci Sophie pour cette formation HACCP et surtout pour ta façon d'emmener les informations ; construction et supports pédagogiquee aussi très satisfaisants ; Bravo et à recommander

Rim GHANIMI - Octobre 2016
CAP Cuisinier
Merci Sophie pour cette formation en hygiène et sécurité alimentaire et pour tous tes exemples concrets et tes explications claires ; A recommander !!

Cécile YOMBA - Octobre 2016
CAP Cuisinier
Formation de 14 h en HACCP très bien gérée car tout le monde a participé, échangé ; du coup le programme est bien compris. A recommander et merci Sophie !!

Quentin HERICOURT - Octobre 2016
CAP Cuisinier
Merci pour tous ces bons conseils en hygiène alimentaire ainsi que pour toutes ces connaissances utiles ; Formation HACCP à recommander particulèrement pour la construction pédagogique et le rythme ; bravo Sophie :)

Marion ABEIL - Octobre 2016
CAP Cuisinier
Beaucoup d'échanges avec de nombreux dessins, shémas rendant cette formation HACCP très intéressante et explicite. A recommander et merci Sophie car tous mes objectifs sont atteints

Guillaume SORIA - Octobre 2016
CAP Cuisinier
Formation en HACCP (hygiène et sécurité alimentaire) très intéressante et très bien menée ; merci Sophie pour cette interactivité et cet esprit de synthèse ; A recommander avec encore plus même de supports pédagogiques

Flore CAMBON - Octobre 2016
CAP Cuisinier
Formation en hygiène et sécurité alimentaire à recommander avec Sophie de CONTRAST ; Tout est très satisfaisant de l'accueil à l'atteinte des objectifs ; encore Merci et bravo Sophie

Anthony DAL PRA - Octobre 2016
CAP Cuisinier
Merci pour ce pack formations HACCP et allergies alimentaires parfaitement adapté à notre activité. Echanges et rythme très satisfaisants - A recommander et au plaisir Sophie.

Vincent GONDOL - Octobre 2016
Les 7 épis de blé à Quissac
Tout est très satisfaisant et très clair dans cette formation HACCP et déclaration des allergies alimentaires ; en plus, tout est écrit dans le PMS qui nous a été remis. A recommander et merci Sophie !!

Corinne et Olivier - Octobre 2016
L'Hort des pains à Vergèze
Très bonne formation PMS à compléter avec toutes tes autres formations HACCP, diététique, anti gaspillage... Merci marc en tout cas et au plaisir !!

Mathieu AVIGNON - Octobre 2016
Agent de restauration collective de l'Aude
Formation Plan de maitrise sanitaire très instructive, complète et bien menée par un formateur très pro, dynamique et qui maitrise parfaitement son sujet ; Merci Marc

Murielle SALVAT - Octobre 2016
Agent de restauration collective de l'Aude
Intervenant très intéressant qui sait rendre très intéressant ses formations "Plan de maitrise sanitaire"; Merci Marc pour tous ces conseils et ce savoir.

Sylvie SAUNIER - Octobre 2016
Agent de restauration collective de l'Aude
Formation PMS (Plan de maitrise sanitaire) vraiment très intéressante et complète grâce à un formateur très Pro, agréable et dynamique. Merci Marc !!

Pascale ROUZAUD - Octobre 2016
Agent de restauration collective de l'Aude
Très bonne formation, très instructive avec un formateur très intéressant et agréable - Merci Marc pour cette formation Plan de maitrise sanitaire.

Séverine FAUGERE - Octobre 2016
Agent de restauration collective de l'Aude
Le permis d'exploitation chez CONTRAST c'est des échanges parfaits, un très bon rythme, une construction pédagogique nickel et des supports au TOP. A recommander tout simplement !! Merci et au plaisir.

Eva RASCOL - Septembre 2016
En création d'entreprise
Toujours au TOP pour cette seconde formation avec une formatrice permis d'exploitation super efficace et souriante. Qualité des supports au TOP; A recommander !!

Hamadi BOUCHAREB - Septembre 2016
Big Fernand Nîmes
Formatrice pour le permis d'exploitation CONTRAST au top , très agréable, dynamique et vaiment PRO. Merci pour cet accueil aussi chaleureux. A recommander

Julie AT - Septembre 2016
projet d'ouverture de Bar à thème sur Nîmes
Aucun point faible pour cette formation permis d'exploitation chez CONTRAST - les cas concrets me permettent une excellente compréhension et les échanges avec la juriste sont excellents. A recommander pour votre professionnalisme.

Nahasolo RAJAOFETRA - Septembre 2016
Projet d'ouverture de commerce alimentaire
Accueil chaleureux, prise de temps nécessaire à la compréhension (disponibilité appréciable) avec un professionnalisme remarquable ; a recommander absolument.

Sabrina POLI - Septembre 2016
Résidence le Saint Joseph - Molitg-les-bains
Très bon accueil, échanges agréables et constructifs. Double formation HACCP et permis d'exploitation très intéressante et complète. A recommander by CONTRAST :)
 

Monique MARIE-DIT-ASSE - Septembre 2016
Ouverture prochaine d'un restaurant à tapas sur Nîmes
Formatrice géniale pour son écoute et sa disponibilité. Merci Sophie pour cette formation HACCP. A recommander et au plaisir

Sandra MONTFAJON - Septembre 2016
Activité de boucherie, charcuterie, traiteur Nîmes
Très satisfait de l'ensemble de cette formation. Merci Marc et Sophie pour ce super pack formations en HACCP et permis d'exploitationet tous ces compléments d'infos. A recommander CONTRAST !! Julien SALEM, chef du Cerf à moustache - restaurant Nîmes

Julien SALEM - Septembre 2016
Ouverture d'un nouveau restaurant
Accueil, animation, échanges très saitsfaisants pour ce pack formations HACCP et permis d'exploitation et très utile pour mon restaurant. A recommander. Merci CONTRAST et au plaisir.

Thanh-Nga LY - Septembre 2016
Ouverture d'une restaurant asiatique
Formation HACCP en restauration collective parfaite et très enrichissante ; merci Marc tout est vraiment très saitisfaisant de l'accueil à l'utilité de cette formation. A recommander

Marie José ROS - Septembre 2016
Agent de restauration collective scolaire des P.O.
Formation en HACCP adaptée à la restauration vraiment très positive et très sympa ; Réponses à toutes mes questions !! Merci Marc et à recommander.

Valérie MAIREUILLE - Septembre 2016
Agent de restauration collective scolaire des P.O.
Très très bon stage en HACCP, très intéressant et même pas assez long pour tout apprendre. Bravo Marc car tu connais ton sujet sur le bout des doigts !! A recommander absolument

Florence FOUQUET - Septembre 2016
Agent de restauration collective scolaire des P.O.
Parti à reculons sur cette formation HACCP, au final les deux jours sont passés très vite, très enrichissant personnellement grâce au formateur et au groupe ; Merci Marc et au plaisir de suivre d'autres formations avec toi !! A recommander dans tous les cas

Régis RIPOLL - Septembre 2016
Agent de restauration collective scolaire des P.O.
Tout est vraiment très satisfaisant dans ce pack formations hygiène alimentaire et permis d'exploitation de l'accueil à la maitrise des connaissances en passant par tous les supports remis et les formalités administratives accomplies. Formations à recommander avec CONTRAST :)

Audrey LAUZE - Septembre 2016
Nouvelle pizzéria de Salindres :)
Rien à dire si ce n'est : formation et formatrice au TOP ; à recommander sans modération. Dans l'attente maintenant de la formation "anti gaspillage alimentaire"

Sanny CASTIL - Août 2016
Restauration scolaire du Soler - Pyrénées orientales
Formation HACCP et PMS à recommander pour la très bonne relation entre le groupe et Sophie. Explications très constructives. Au top !! Dans l'attente de la prochaine formation "Anti gaspillage alimentaire"

Sabrina MORENO - Août 2016
Restauration scolaire du Soler - Pyrénées orientales
Très agréable formatrice pour cette formation HACCP et PMS spécialement adaptée à la restauration collective scolaire. De l'accueil à l'attente des objectifs tout est très satisfaisant. A recommander.

Paola MORALES - Août 2016
Restauration scolaire du Soler - Pyrénées orientales
Très bonne formation HACCP et PMS avec une formatrice au TOP :) A recommander pour toute restauration collective.

Johny MAUREAU - Août 2016
Restauration scolaire du Soler - Pyrénées orientales
Très bonne formation en sécurité alimentaire et formatrice très souriante qui sait mettre à l'aise. Prochaine formation à faire avec Sophie. A recommander en restauration scolaire !!

Martine MARCER - Août 2016
Restauration scolaire du Soler - Pyrénées orientales
Merci Sophie pour cette double formation en matière d'hygiène alimentaire et d'informations sur les allergies alimentaires. C'est très adapté à notre activité de boulangerie pâtisserie. Accueil, rythme et contenu très satisfaisants.

Valérie SABATIER - Août 2016
Boulangerie Pâtisserie CHEZ AZORIN
Toute l'équipe a bien apprécié les échanges et les découvertes en HACCP - Tous les objectifs sont pleinement atteints et le classeur en fin de formation est vraiment très Pro - Bravo - Formation à recommander avec CONTRAST

Hervé ASTIER - Juillet 2016
SARL A&H Montpellier
Tous mes objectifs sont atteints grâce à des réponses très claires et pro, sans stress - Supports remarquables
Formations HACCP et permis d'exploitation à recommander - Merci Marc ANTOINE

Clarisse ITZEL - Juillet 2016
En création d'entreprise
Super accueil, avec beaucoup d'écoute et des supports très propres et précis - Pack formation HACCP et permis d'exploitation à recommander avec CONTRAST

Sandra GUIRAUD - Juillet 2016
Projet d'ouverture d'un commerce alimentaire
Pack formations HACCP et permis d'exploitation à recommander pour notamment l'écoute et la prise en compte inspaniduelle
Merci beaucoup et à bientôt

Nicolas TESTUT - Juillet 2016
Restaurant TACOS Avenue
Que des points positifs à cette double formation en HACCP et permis d'exploitation !! A recommander

Isabelle FARCI - Juillet 2016
En création d'entreprise
Pack formations en hygiène alimentaire et permis d'exploitation SUPER !! Ne changez rien !! Merci beaucoup !!
A recommander

Eric LECLERCQ - Juillet 2016
En création d'entreprise
Formation HACCP très intéressante et enrichissante. Beaucoup de notions importantes qui mériteraient une journée de plus.
A recommander dans tous les cas et merci Marc

Amandine RAYNAUD - Juin 2016
En création d'entreprise
Super formateur, très à l'écoute et très pro !! Cours très passionnant et un jour de plus n'aurait pas été de trop
A recommander dans tous les cas - Merci Marc

Naffissatou N DYAE - Juin 2016
En projet d'ouverture d'un commerce alimentaire
Super formation HACCP avec un professeur très intéressant - Merci Marc !!

Emilie BONNET - Juin 2016
Commerce alimentaire ambulant
Formation HACCP complète avec une bonne ambiance - Méthodes, supports et objectifs très satisfaisants - Merci Marc

Camille et Emilie - Juin 2016
Restaurant l'inattendu - Nîmes
Formation HACCP très intéressante qui a répondu à toutes mes attentes ; une troisième journée serait même un plus !!
A recommander dans tous les cas et merci Marc !!

Florence ICHE - Juin 2016
En projet d'ouverture d'un commerce alimentaire
Formation HACCP : Impeccable et à recommander !!

Take MOCHIZUKI - Juin 2016
Ouverture prochaine d'une pizzéria
Formation HACCP bien menée et à recommander
Tout est très satisfaisant : de l'accueil à l'atteinte des objectifs
 

Laurent BERGER - Juin 2016
Ouverture prochaine d'une pizzéria
Rien à redire, cette formation HACCP CONTRAST est top !!
A recommander sans problème

Adrien COUSTON - Juin 2016
ouveture d'un snack
Formation en HSA (Hygiène et sécurité alimentaire) à recommader avec Sophie pour ses connaissances et son expertise

Régis PASTOR - Juin 2016
Pizzas à emporter
Formation en HACCP très bien expliquée ; Merci Sophie tu maitrises ton métier et tu es même passionnée, c'est super 
A recommander

Dominique MERIN - Juin 2016
Projet de commerce de pizzas
300ème témoignage : Team BIG FERNAND de Nîmes
"Excellent, formateur patient, aimable et pédagogue" - Johnathan RADET
"Très pédagogue et très bien organisé" - Jody SAICH-HISSA
"Très pro qui maitrise son sujet" - Nicolas SCHMITT
"Au TOP" - Hamadi BOUCHAREB
A recommander à 100%


Team BIG FERNAND de Nîmes - Juin 2016
Formation HACCP dédiée à notre activité très bien cadrée et très bien organisée.Tout est très satisfaisant et les objectifs tous atteints. A recommander !! A bientôt Marc chez BIG FERNAND Nîmes :)

Djamila BENMAHDI - Juin 2016
BIG FERNAND Nîmes
Formation en HACCP et plan de maitrise sanitaire très constructive et très intéressante - Merci Sophie, tu es très pédagogue. A recommander. L'équipe d'Azur hôtel de Balaruc.

Elisa CAFFORT - Juin 2016
Azur hôtel - Balaruc
C'est PARFAIT cette formation en HACCP - A recommander particulièrement pour la compétence et la qualité d'animation

Eva RASCOL - Juin 2016
En projet de food truck
IMPECCABLE : l'animation et la construction pédagogique de cette formation "Méthode en HACCP" - Sophie est super réceptive et très réactive !! A recommander.

Martine COMTE - Juin 2016
Restauration commerciale
Tout est très satisfaisant dans cette formation HACCP de l'accueil à l'atteinte des objectifs - merci Sophie !! Formation à recommander avec CONTRAST

Sylvie CASSAN - Juin 2016
En crèche
Très bonne formation en Hygiène et Sécurité Alimentaire avec beaucoup d'écoute et de disponibilité. A recommander :)

Cécile HEDREUL - Juin 2016
Restauration commerciale
Merci Marc pour ton dynamisme et pour ton intérêt que tu portes à ton pack formation HACCP et permis d'exploitation
Accueil, échanges et qualité des supports très satisfaisants - A recommander avec Toi !!

Jérémy Marie - Juin 2016
Projet d'ouverture d'un restaurant nomade
Rythme, clarté et disponibilité sont les points forts des formations HACCP et permis d'exploitation animés par Marc ANTOINE
Formation à recommander

Charlotte CRESPEAU - Juin 2016
Chambres d'hôte
Merci beaucoup pour cette formation en HACCP qui va m'être très très précieuse quand j'espère créer mon entreprise dans les mois à venir. Tout est très satisfaisant tant dans l'animation que les supports - A recommander.

Stéphanie LARROQUE - Mai 2016
En projet de création d'entreprise
Très satisfaite de cette très bonne formation en hygiène et sécurité alimentaire. Tout est très satisfaisant.
A recommander avec CONTRAST.

Nathalie SERRES - Mai 2016
En projet de création d'entreprise
Merci pour cette formation en HACCP Sophie, je ferai certainement appel à toi pour ma future entreprise :) Tous mes objectifs et mes attentes sont atteints avec cette formation. A recommander

Djamila CHABANE - Mai 2016
En projet de création d'entreprise
Formation HACCP intéressante avec une formatrice au top !! heureusement car cela aurait pu être un peu long. Merci Sophie pour la progression pédagogique, les supports fournis car tous mes objectifs sont atteints ; A recommander avec Vous !!

Arthur BIEWERS - Mai 2016
En projet d'ouverture d'un commerce alimentaire
Formation HACCP ou hygiène et sécurité alimentaire très intéressante avec une super formatrice. Merci Sophie pour la prise en compte de nos vécus professionnels et pour l'ambiance créée. A recommander avec CONTRAST !!

Lucille MOUSSAY - Mai 2016
Projet d'un commerce alimentaire
Très bonne formation "Mise en oeuvre de son plan de maitrise sanitaire" gràace à un formateur de qualité.
Merci Marc pour toutes ces bonnes solutions à mettre en place - Au plaisir !!

Jean François SEGARRA - Mai 2016
Restauration collective
Formation HACCP à recommander avec CONTRAST car les cours sont particulièrement dynamiques, intéressants et instructifs.
Merci Sophie et au plaisir.

Jessica REGIS - Mai 2016
Employée de restauration
Formation en hygiène et sécurité alimentaire très bien expliquée et très intéressante ce qui m'a permis d'assimiler facilement toutes les informations importantes en matière d'HACCP - A recommander !!

Jeanine PREIRA - Mai 2016
Employée de restauration
Formation en hygiène et sécurité alimentaire à recommander !!
Car tout est très satisfaisant et la formatrice très compétente ; le plus aurait été pour moi le support sur clef usb ;)
Merci dans tous les cas et au plaisir

Marc ARNAUD - Mai 2016
Employé de restauration
Formation en hygiène et sécurité alimentaire très riche et très instructive notamment en biologie. Merci Sophie
A recommander :)

Fatiha PATUCCA - Mai 2016
Employée de restauration
J'ai beaucoup appris à cette formation HACCP - hygiène alimentaire grâce à une intervenante très pro ; Merci Sophie.
Formation à recommander avec CONTRAST

Gaël BINDER - Mai 2016
Employé de restauration
Cette formation HACCP nous apprend à contrôler le danger alimentaire. Merci Sophie pour ton écoute et tes explications qui sont très claires ; formation à recommander !!

Cédric GRAVIER - Mai 2016
Employé de restauration
Formation en hygiène et sécurité alimentaire sur site à recommander - Cela permet d'être présent et au rythme des services.
Tout est très satisfaisant de l'animation à la qualité des supports - Objectifs atteints !! Merci Sophie
Restaurant le TORO LUNA d'Aigues Mortes

Nathalie LALLOUETTE - Mai 2016
Restaurant TORO LUNA Aigues Mortes
Personne très investie dans son métier avec beaucoup de profesionnalisme, à l'écoute de ses stagiaires et des besoins des entreprises. Merci beaucoup Marc pour ce Plan de Maitrise Sanitaire adapté à nos métiers de la conchyliculture.

Audrey DE BLANCHARD - Mai 2016
INTERMER Conchylicultre Bouzigues
Stage en HACCP et permis d'exploitation qui rend très intéressant des sujets sensibles et éclairci toutes les zones d'ombres
Merci CONTRAST et formations avec vous à recommander

Camille PELERIN - Avril 2016
Ouverture prochaine d'un commerce alimentaire
Formation en HACCP et permis d'exploitation complète, claire et précise.
Le formateur explique tout, prend le temps de répondre aux questions posées et maitrise son sujet.
Très constructif et motivant 
A recommander

Laura GUIHUIT & Elie MONAURY - Avril 2016
Co-gérants d'un restaurant
Accueil et contenu de ce pack formation HACCP et permis d'exploitation très satisfaisants
Organisme CONTRAST à recommander.

Mouhamed LY - Avril 2016
Restauration commerciale
Stage très professionnel et très satisfaisant - Merci Marc pour ces deux journées de formation en Hygiène et sécurité alimentaire HACCP - A recommander.
Au plaisir Marc

Patrick VRACAS - Avril 2016
Restaurateur
Très bien pour l'acceuil - Très bien pour l'animation et très bien pour l'échange
Très bonne formation HACCP - Merci Sophie 
A recommander !!

Joël RUE - Avril 2016
Restauration commerciale
Vraiment très bien cette formation HACCP spéciale pizzas :)
Bravo à Sophie et à Matthieu de Pôle pizza pour cette animation et cet accueil
A recommander !!

Arnaud JAUFRET - Avril 2016
Restauration commerciale
Tout est parfait dans cette formation HACCP spéciale pizzas faite à Pole pizza de Monteux !!
Très bien expliqué, supports complets et très bon relationnel avec beaucoup de douceur - merci Sophie
Et merci Matthieu pour ton accueil et tes pizzas ;)

Claude RIGOARD - Avril 2016
Restauration commerciale
Très bonne méthode de formation grâce à une très bonne formatrice. Les informations sont accessibles, les échanges riches et tout le monde s'exprime. Merci Sophie pour avoir pris le temps de nous écouter. Formation en HACCP sur Alès à recommander.

Rekika Khoukha - Avril 2016
Employée en restauration
Rien à dire si ce n'est que la formatrice Sophie de CONTRAST est AU TOP !! Merci pour cette formation HACCP sur Alès. 

Catherine KARASIEWICZ - Avril 2016
Employée en EHPAD
Formatrice parfaite avec des condensés parfaits en microbiologie et allergies alimentaires !! Tout est à recommander - Merci Sophie pour cette formation HACCP sur Alès.

Claudia ANDEMEBA - Avril 2016
Employée en restauration
Merci beaucoup pour cette formation HACCP sur Alès car tout est très satisfaisant depuis l'accueil à l'atteinte des objectifs. Formation à recommander avec CONTRAST ; merci Sophie et à bientôt.

Caroline GENTY - Avril 2016
Ouverture prochaine d'une guinguette
Stage sur les allergies alimentaires très intéressant avec une super animation ; J'ai beacuoup appris, merci Marc. 

Philipe PIBOULEAU - Avril 2016
Restauration scolaire Audoise
Très bon déroulement de ce stage "Allergies alimentaires" avec de très bonnes informations et discussions. A recommander vivement au même titre que l'hygiène alimentaire. Merci Marc et au plaisir pour une nouvelle formation.

Joel ARMAND - Avril 2016
Restauration scolaire Audoise
Formation sur les allergies alimentaires très enrichissante aussi bien sur le plan professionnel que personnel. Cette formation devrait être accessible à tous les agents du département. La qualité de l'animation et la méthode pédagogique sont dans tous les cas vraiment très satisfaisantes. 

Nicole DEVANE - Avril 2016
Restauration scolaire Audoise
Merci Marc pour cette formation sur les allergies alimentaires - Très intéressant et très bien animé !!
Tu es un formateur très professionnel avec une vraie connaissance de tes sujets.

Laurent MIRA - Avril 2016
Restauration scolaire Audoise
Très bonne formation sur les allergies alimentaires avec beaucoup de choses apprises ; formation à conseiller à toutes et tous !!

Julien DESMAREAUX - Avril 2016
Restauration scolaire Audoise
Encore une très bonne formation où le temps passe très vite chaque fois avec toi Marc. Merci et à bientôt.

José LORENTE - Avril 2016
Collège de l'Aude
Marc ANTOINE a su rendre cette formation "Allergies alimentaires" très intéressante et répondre à toutes nos attentes et questions. Merci Marc et au plaisir !!

Gilles PITTATORE - Avril 2016
Technicien territorial en restauration scolaire audoise
Formation en hygiène alimentaire à recommander. Sophie a su bien coordonner l'animation avec de très bons échanges sans compter que la qualité des supports est très appréciable. Merci beaucoup et au plaisir.

Albert MASSENGO - Avril 2016
Employé d'hôtellerie restauration
Formation en HSA (Hygiène et sécurité alimentaire) enrichissante et à recommander - Accueil, animation, rythme et supports, tout est très satisfaisant !!
Merci Sophie et au plaisir !!

Chloé MOULIN - Avril 2016
Employée d'hôtellerie restauration
Formation en HACCP et hygiène alimentaire très vivante avec une bonne construction du cours ; l'animation et la construction pédagogique sont très satisfaisantes - C'est parfait et à recommander !!

Mélanie FRICHET - Avril 2016
Employée en hôtellerie restauration
Merci beaucoup pour cette formation en hygiène et sécurité alimentaire Sophie. Accueil très agréable avec une animation dynamique, le tout nous mettant en confiance. Tout est très satisfaisant jusqu'aux supports - Formation à recommander !!

Julie BOUSTOULER - Avril 2016
Employée en hôtellerie restauration
Super formation avec des échanges géniaux grâce à une formatrice super forte en HACCP - Franchement : rien à dire c'est parfait !!
On vous recommande sans problème et on fera appel à Vous.

El-Hadi ZEGHIMI - Avril 2016
En restauration commerciale : snack
Très bon stage et très instructif sur de nombreux sujets (HACCP - règlementation - diététique - GEM-RCN et allergies) - Très bon instructeur, merci Marc :)
Cette formation plan de maitrise sanitaire est à faire et à refaire 

Denis SAUNIERE - Avril 2016
Responsable de production en restauration scolaire
Formation intéressante et formateur AU TOP !! - Merci Marc ANTOINE pour cette formation d'élaboration et de mise en oeuvre d'un PMS dans son établissement.
Maitrise du sujet et qualité d'animation vraiment très satisfaisante !! A recommander

Julie HUGUET - Avril 2016
Employée en restauration collective scolaire
Formation très détaillée, intéressante et enrichissante - Bon esprit de groupe - Merci Marc pour cette formation d'élaboration et de mise en oeuvre du plan de maitrise sanitaire - A recommander à tous les professionnels !!

Carmen CID - Avril 2016
Employée en restauration scolaire
Tout est très satisfaisant de l'accueil, à l'animation et jusqu'à la qualité des supports. Tous mes objectifs sont atteints dans cette semaine de formation en HACCP.
A recommander avec CONTRAST - Merci Sophie !!

Donovan BESSON - Avril 2016
Employé de restaurant SUBWAY
Que des infos intéressantes et instructives aussi bien d'un point de vue personnel que professionnel - Semaine de formation en HACCP à recommander !!

Océane EDOIRE - Avril 2016
Employée de restaurant SUBWAY
Semaine de formation en HACCP très instructive et à recommander !! J'ai appris énormément et la formatrice est super !!

Simon GRANAT - Avril 2016
Employé de restaurant SUBWAY
Excellent accueil et très bonnes formations en hygiène alimentaire et permis d'exploitation !! A recommander par conséquence. MERCI CONTRAST

Adeline PONCHEL - Mars 2016
ouveture d'une maison d'hôtes
Formations en HACCP et permis d'exploitation à recommander avec CONTRAST pour l'animation, la qualité des intervenants, les échanges et le rythme.
Les points forts particuliers pour moi étant l'efficacité en matière d'approche de l'hygiène et pour la gestion des denrées alimentaires. Bravo et au plaisir !!

Michael NOCAUDIE - Mars 2016
Ouverture prochaine d'un commerce alimentaire
Pack formations en HSA (Hygiène et sécurité alimentaire) et permis d'exploitation (débits d'alcools) très agréables et apprenantes, merci CONTRAST !!
Tout est pour très satisfaisant de l'accueil jusqu'à l'atteinte de mes objectifs ; formations à recommander avec vous.
Au plaisir de vous voir m'accompagner.

Matthieu BATAILLE - Mars 2016
Ouverture prochaine d'une nouvelle franchise dans le Gard
Accueil personnalisé et convivial avec une animation logique et progressive pour une atteinte d'objectif totale. Merci également pour ces supports clairs et concis. Formations en hygiène alimentaire et permis d'exploitation à recommander. Merci Marc et à bientôt pour le suivi de mon PMS que je t'ai confié.

Gisèle OLLIVIER - Mars 2016
www.biocosmeo.fr
Formations en hygiène alimentaire et permis d'exploitation vraiment très sympathiques et dynamiques ; les échanges sont faciles et la construction pédagogique vraiment très professionnelle ; A recommander !! Merci Marc.

Sylvie CARRE - Mars 2016
Ouverture prochaine d'un food truck
Très bon accueil avec une animation au top et des objectifs parfaitement atteints. Merci Marc à Toi et ton équipe. Pack formations HACCP et permis d'exploitation à recommander avec CONTRAST :)

Donovan PEREIRA DA CRUZ - Mars 2016
En projet d'ouverture d'un commerce alimentaire
Formations en hygiène alimentaire et permis d'exploitation exemplaires - Réponse à tout et rythme excellent !! A recommander absolument 

Johan ODIN - Mars 2016
New street food
Convivialité, efficacité et professionnalisme sont les trois mots qui résument au mieux ce pack formation HACCP et permis d'exploitation. A recommander et merci Marc - Au plaisir !!

Anthony RODEILLAT - Mars 2016
Ouverture d'un commerce de pizzas
Tout est très satisfaisant de l'accueil à la construction pédagogique en passant par la qualité des supports remis. J'ai beaucoup appris et tous mes objectifs sont atteints pour cette formation en hygiène alimentaire (HACCP). A recommander vivement et merci à Sophie.

Cyril GARCIA - Février 2016
Ouverture d'un camion à pizza
Accueil chaleureux avec une animation très satisfaisante pour cette formation en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP). Les explications sont très claires et très bien illustrées. Le rythme et les supports sont très très biens !! La totalité des objectifs sont atteints ; formation en HACCP à recommander. Encore merci Sophie

Malia TIGUANA - Février 2016
Employée en hotellerie et restauration
Un accueil convivial et une animation au top. Des échanges très interactifs avec un rythme parfait. Avec des supports très clairs et précis !! Ce qui nous a permis de tout comprendre et d'assimiler toutes les informations. Formation en HACCP à recommander - Merci beaucoup Sophie

Anaïs QUEMENER - Février 2016
Employée en hotellerie et restauration
Très bon accueil, très bonnes explications, très bon rythme pour une très bonne formation en HACCP !! Supports clairs et parfaits. Tout est à recommander. Merci et bravo :)

Angélique MALHOMME - Février 2016
Employée en hotellerie et restauration
Beaucoup d'exemples concrets et d'échanges pratiques qui ont rendu cette formation en HSA (Hygiène et sécurité alimentaire) très enrichissante et agréable. Tous mes objectifs sont atteints ;) Merci pour cette formation qui est à recommander.

Véronique BONNET - Février 2016
Employée en hotellerie restauration
Formation en HACCP très intéressante et utile. Merci Sophie pour cette ambiance et cette qualité d'animation !! Formation à recommander !!

Mickael ZANELLA - Février 2016
Projet d'ouverture de brasserie
Stage très intéressant, formateur très explicatif dans les moindres détails avec en plus une très bonne animation de groupe. Merci Marc ANTOINE pour cette formation très satisfaisante en hygiène alimentaire. 

Thierry LAGARDE - Février 2016
SARL TITI
Formation en HACCP (Hygiène et sécurité alimentaire) à recommander vivement !! Merci pour toutes ces infos Marc !!


Cédric BOURDAUDHUI - Février 2016
Soleil et saveurs
Très bonne formation et très bien expliquée tant sur l'animation, que la méthode et les supports. Très satisfaite donc de cette formation en HACCP.
Merci Marc.

Aurélie BESSIERES - Février 2016
Ouverture prochaine d'un restaurant
Pack formation en hygiène alimentaire et permis d'exploitation très enrichissante et tout aussi instructive que constructive. Merci pour la somme de connaissances indispensables à la création de notre projet !! Formations à recommander !! A bientot au CAP :)

Emilie et Emilie - Février 2016
Le CAP : Camion A Pizzas
Formation en HSA (Hygiène et sécurité alimentaire) à recommander pour l'amabilité, l'aisance des explications et la qualité des supports ; sans compter le plus de pouvoir télécharger tous els supports sur le site CONTRAST !! Merci et au plaisir

Antoine MUTHS - Février 2016
Gérant d'un point chaud
Merci Sophie pour cette formation HACCP menée avec beaucoup de professionnalisme et dans une ambiance très conviviale. Les explications étaient très claires, aujourd'hui tout ce construit dans mon esprit pour appliquer tout ce que j'ai appris. A recommander vivement !!

Christine DUMONT - Février 2016
BRETZELLE 84 ...
Formation sur les allergies alimentaires et et les étiquetages nutritionnels à recommander à tout professionnel !! Sophie est très agréable formatrice et très compétente. L'ingénierie, l'animation et la qualité des supports sont très satisfaisants !! 100% des objectifs sont atteints :) Merci Sophie

Florence IMBERT - Février 2016
Pâtisserie BATTU - Pernes les Fontaines
Formateur qui est à l'écoute et très Pro. C'était super enrichissant. Merci beaucoup Marc pour cette formation action sur la mise en place d'un plan de maitrise sanitaire au sein de notre collège.

Malika CHAÏB - Février 2016
Restauration collective scolaire
Une formation en HACCP de qualité dispensée par une personne qui maitrise son sujet, ce qui rend l'ensemble super intéressant et très enrichissant. Merci à Toi Sophie et à bientôt.

Fabien FACCHINETTI - Février 2016
Pizzaiolo
Excellentes formations en HSA (Hygiène et sécurité alimentaire) et permis d'exploitation pour acquérir toutes les connaissances en alimentaire. Merci encore Marc pour cette ambiance et la qualité de tes échanges qui permettent un partage d'expériences très positif !! A recommander absolument

Patricia DAMEUVE - Janvier 2016
En création d'entreprise
Facilités et aisance du formateur à se mettre à la portée de son public, ce qui rend ses formations en HACCP et permis d'exploitation vraiment enrichissantes. Tout est super, à recommander absolument et à bientôt pour des formations sur les allergies alimentaires :)

Séverine ROCA - Janvier 2016
Gérante de restaurant
Formations indispensables en HSA (Hygiène et sécurité alimentaire) et permis d'exploitation !! Merci pour cette qualité de formation, de l'accueil aux supports, tout est très bien et cela va nous permettre d'être au top vis à vis de nos clients !! Encore merci Marc

Lionel TURPEAU & Didier LE DOUJET - Janvier 2016
Bouchers charcutiers traiteurs
Formation en HACCP et permis d'exploitation à recommander tant pour la qualité des informations que l'énergie déployée avec une bonne humeur constante.
Rassurée sur tous les points à respecter. Merci pour la logique et la dédramatisation de toutes ces réglementations !!

Eglantine VEDERE - Janvier 2016
Ouverture d'un commerce alimentaire
Très bonne formation qui a répondu à l'intégralité de mes attentes et interrogations aussi bien en HACCP que sur le permis d'exploitation !! On apprécie en plus les supports que nous pouvons utiliser selon nos activités !! A recommander !!

Sebastien RUIZ - Janvier 2016
Camion à pizzas
Double formation en HACCP et permis d'exploitation très bien réalisée nous permettant en plus d'acquérir de nouvelles méthodes de travail et d'améliorer nos techniques. Supports très bien faits, explicites et détaillés. Objectifs pleinement atteints et à recommander !! Merci Marc et au plaisir

Ludovic NICARD - Janvier 2016
Ouverture d'un restaurant
Sophie nous a vraiment donné envie d'en savoir encore plus. Formation en HACCP vraiment très intéressante avec une formatrice très sympathique et Pro !!
A recommander absolument et encore merci Sophie

Mélanie GOMEZ - Janvier 2016
Employée en traditionnel
Merci Sophie pour cette formation en hygiène et sécurité alimentaire. Votre intervention est très bien, vous répondez à toutes nos questions et votre formation est très interactive. Je vous recommande à tous.

Andréa AUSTER - Janvier 2016
Employée en traditionnel
Tout est vraiment très satisfaisant de l'accueil à l'atteinte des objectifs
Réactivité, interactivité et professionnalisme ; Merci Marc !!

Lydie JORDANO - Janvier 2016
Ouverture prochaine d'un restaurant
Sophie et Marc sont des personnes passionnées et délivrent donc une formation passionnante ! Je conseille ! Merci pour tout !

Lahiana ROSSI - Janvier 2016
La fabrique à jour J - Montpellier
Merci Marc pour cette nouvelle formation professionnelle en matière d'informations et protections du consommateur. Ta pédagogie et tes connaissances priment et apportent une entière satisfaction. A recommander !!

Annabelle ORTS - Décembre 2015
Chez Anna
Excellentes formations sur l'INCO et le Document Unique tant sur le contenu que l'animation faites par Sophie. Merci pour la clarté de ton enseignement, ton écoute et ta méthodologie Sophie. A recommander sur ces thèmes ainsi que sur la diététique et l'HACCP.

Aude PONS & Alexandre MARRE - Décembre 2015
Boulangerie pâtisserie MARRE et fils - Colombies
Formation HACCP parfaite, Marc a répondu à toutes mes attentes avant l'ouverture de mon commerce. Vraiment très intéressant - A recommander.

Elisabeth DEHENNY - Décembre 2015
Ouverture d'un commerce alimentaire
Formateur très compétent et à l'écoute des stagiaires qui a très bien su prendre en compte nos vécus et nos besoins. l'animation, la progression pédagogique et les supports sont très satisfaisants dans cette formation Hygiène et sécurité alimentaire en restauration commerciale. Merci marc - Formation à recommander avec toi.

Michel GRAFFTE - Décembre 2015
En projet d'ouverture d'un commerce alimentaire
Merci pour cette formation sur les allergies alimentaires aussi instructive qu'intéressante grâce à la qualité de votre animation et de vos connaissances très pointues. Cette formation devrait même être obligatoire à tous les professionnels de la restauration. A recommander sans problème avec vous.
Merci Marc ANTOINE

Marlène CAISSO - Décembre 2015
Employée de restauration
Formation en hygiène et sécurité alimentaire très complète et très intéressante. Merci Marc car tu es très attentif à nos besoins et ta méthode pédagogique est vraiment très bien !! Tout cela me sera très utile dans mon restaurant - Formation à recommander et au plaisir de te revoir !!

Karine FRIDRICI - Décembre 2015
En ouverture de restaurant
Formation Hygiène et sécurité pour les métiers de la pizza au TOP !! Merci Marc pour ton excellente pédagogie et toutes tes connaissances que tu sais transmettre.
Formation à recommander sans problème !!

Claude BINOTTI - Décembre 2015
Ouverture d'une pizzzéria
Tout est vraiment très bien dans ta formation Hygiène et sécurité alimentaire Marc ANTOINE, Très Pro et pédagogue, Merci !!
Et à bientôt

Sébastien MANIACCI - Décembre 2015
Ouverture d'un camion pizzas
Un très bon accueil, une animation très dynamique, une maitrise parfaite du sujet, une construction pédagogique au top avec des supports plastifiés
Que dire de plus pour tes formations en HSA (Hygiène et sécurité alimentaire) et Permis d'exploitation Marc
Si ce n'est Bravo et à recommander !! Merci et au plaisir de te revoir

Pierre VALLIERE - Décembre 2015
Création d'un restaurant
Formations en HACCP et permis d'exploitation facilement compréhensibles, accessibles pour tous grâce à des échanges très pros et agréables.
Formations à recommander !! A bientôt Marc ;)

Jérome MORINIERE - Décembre 2015
Ouverture d'un restaurant
En quelques mots : très bonne animation, Marc est passionné par ce qu'il nous apprend ; Très Pro bravo pour ces deux formations en HACCP et Permis d'exploitation. A recommander sans aucun problème

Marina UCH - Décembre 2015
Vente à emporter de spécialités alimentaires cambodgiennes
Très bonne animation pour ces deux formations en hygiène alimentaire et permis d'exploitation. Merci pour avoir répondu à toutes mes questions de manière claires et très pertinentes avec un rythme soutenu et très intéressant. Mes objectifs sont atteints Merci - Formations à recommander !!

Cyril AHETZ-ETCHEBER - Décembre 2015
Porteur de projet d'un commerce alimentaire
Formations en HACCP et permis d'exploitation animées, dynamiques soit tout sauf ennuyeuses !! Avec en plus des supports complets, synthétiques et qualitatifs.
Bref deux formations à recommander avec un bon équilibre entre la responsabilisation nécessaire à avoir dans ce domaine et une approche décontractée liée à l'acquisition des connaissances. 

Jean Michel BENOIT - Décembre 2015
Gérant d'un restaurant
Pack formation en HSA (Hygiène et sécurité alimentaire) et permis d'exploitation très explicite et détaillée avec des échanges clairs.
Beaucoup de pédagogie et d'expériences ; formation à recommander avec CONTRAST :)

Dennis PANCALDI - Décembre 2015
Projet de food truck antillais
Nouvelle formation sur les allergies alimentaires et P.A.I. avec quelques uns de vos témoiganges :
Très bonne intervention avec un intervenant très complet et incollable - Audrey DUBOIS
L'intervenant a une maitrise de ses compétences et une qualité relationnelle exceptionnelle, merci pour tout - Daniel ROS
Formation très intéressante et enrichissante grâce à un très bon formateur - Sabine SAVANIER
Merci à toutes et tous pour ces belles journées pleines d'échanges mettant en exergue votre professionnalisme avec vos volontés respectives de toujours vouloir développer et parfaire vos connaissances.


Formation allergies alimentaires et PAI - Décembre 2015
Resaturation collective scolaire Héraultaise
Spécial 200ème : Après deux formations (HACCP/Diététique) suivies avec Marc ANTOINE en 2014 et l'excellent impact de celles-ci sur notre établissement ainsi que sur le perfectionnement de nos méthodes de travail, il  nous semblait évident de faire à nouveau appel à CONTRAST en 2015. Ces nouvelles formations (PMS/Informations du consommateur) sont venues confirmer la pertinence de notre choix initial. Toujours cette écoute, cette réactivité, ce dynamisme. Et surtout, ce professionnalisme qui laisse rêveur par sa rareté. Merci Marc !!


Alain et Lalie - Novembre 2015
Restaurant Les artisans du goût - Orange.
Tout est parfait dans ce pack formation en hygiène alimentaire et permis d'exploitation - Le plus et unique, c'est les infos en ligne sur le site de CONTRAST et le PMS complet remis en fin de formation - Très bon accueil et accompagnement, à recommander.
Merci Marc et à bientôt pour suivre mon ouverture et m'accompagner dans le temps ;)

Patrick JOYA - Novembre 2015
Food truck "la belle brochette"
Merci pour cette très intéressante et instructive formation en Hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) - Et surtout merci pour votre suivi et pour l'accès à votre site que vous offrez après la formation. Tout est vraiment très satisfaisant, merci beaucoup Sophie 
Formation CONTRAST à recommander

Frédéric ARNAUD - Novembre 2015
Restauration commerciale depuis 1996
Tout est vraiment très satisfaisant dans cette formation HACCP que nous a faite Sophie et le PMS remis est juste "EXCELLENT". Cette formation devrait même être obligatoire avant l'ouverture de tout commerce alimentaire. Dans tous les cas, elle est à recommander avec CONTRAST !!
Lien facebook : https://www.facebook.com/Poissonnerie-Chez-le-P%C3%AAcheur-841871619173991/info?tab=overview

Monsieur et Madame BASSALADE - Novembre 2015
Poissonnerie "Chez le pêcheur" - Montpellier
Merci Marc ANTOINE pour cette formation destinée à mettre en place un PMS (plan de maitrise sanitaire) dans notre cuisine collective.
Cela a été très enrichissant tant d'un point de vue professionnel que personnel ; Et bravo pour votre maitrise du sujet et pour votre méthode pédagogique
Très bonne formation avec beaucoup d'échanges !!

Cindy CHICHEPORTICHE - Novembre 2015
Restauration collective
Je tenais à mettre à l'honneur "CONTRAST Marc ANTOINE" qui est l'organisme de formation conseil de référence en régions pour tous les professionnels de l'alimentaire.
J'ai décidé de m'engager auprès de CONTRAST, car la sécurité alimentaire n'a pas de prix. Un suivi mensuel est prévu, ainsi les résultats des prélèvements microbiologiques pourront vous être communiqués. La transparence sera notre maître mot.
Le Bus Anglais 
L'Aventure commence en 2016
https://www.facebook.com/restaurant.lebusanglais/photos/a.1487300648233031.1073741828.1452102521752844/1494537024176060/?type=3

Le bus anglais - restaurant nomade - Novembre 2015
www.lebusanglais.fr
Merci Marc ANTOINE car tu as su créer une super ambiance avec une très grande qualité pour expliquer et conseiller. Tu es un très bon formateur et ta formation a répondu à toutes mes attentes aussi bien professionnelles que personnelles. A bientôt pour la mise en place du PMS (Plan de maitrise sanitaire) sur notre collège :)

Romuald CAPDEVIELLE - Octobre 2015
Collège Alice et Jean OLIBO de Saint Cyprien
Formation très intéressante et très positive que cette formation destinée à mettre en place le Plan de Maitrise Sanitaire dans notre collège.
Votre maitrise du sujet est très satisfaisante, tout comme votre méthode pédagogique et la qualité de votre animation
C'était même trop court !! Merci Marc ANTOINE et à bientôt pour la suite du PMS

Aïcha CHAÏB - Octobre 2015
Collège Alice et Jean OLIBO de Saint Cyprien
Formation très instructive en hygiène et sécurité alimentaire. Enseignante très professionnelle et très sympathique.
Pédagogue et très pointue dans son domaine, Bravo et merci Sophie !!
le suivi de chaque client est un vrai  service vraiment différenciateur, merci CONTRAST.
A te revoir dans nos studios et de te faire apprécier nos wrap en toute sécurité et plaisir 
Et à découvrir sur : http://www.movingyoga.fr/yoga-lunch.html

HOANG LE - Octobre 2015
www.movingyoga.fr
Merci Marc ANTOINE pour cette formation parfaite sur le Développement Durable à adopter en restauration. C'est vraiment super que tu aies réussi à intégrer pendant ces deux jours en plus tous les liens avec l'HACCP et le GEM-RCN que nous devons appliquer dans nos quotidiens.
Cela nous permet d'être encore plus pro !!
Au plaisir de te revoir pour de nouvelles formations 

Jean Claude BERTRAND - Octobre 2015
Responsable de restaurant en lycée LR
"Merci Marc ANTOINE pour avoir répondu à toutes nos interrogations" Christian
"Très satisfait par ta maitrise du sujet Marc" Michel
"Formation très pertinente mais trop courte, merci Marc dans tous les cas" Damien
"Superbe formation Marc ANTOINE" Béatrice
"Très satisfaisant de l'accueil à l'atteinte des objectifs Marc" Catherine et Marceau

Représentants de la restauration collective de la Région LR - Octobre 2015
Formation en HACCP, GEM-RCN, allergies alimentaires
Pack formation en HSA (Hygiène et sécurité alimentaire) vraiment très intéressante grâce à une formatrice très sympathique et Pro !!
Tout est très satisfaisant : de l'accueil à l'atteinte des objectifs
Merci Sophie - Formation à recommander avec Toi !!

Olivier MIALHE - Octobre 2015
Ouverture prochaine d'un commerce alimentaire
"Formation sur site très intéressante grâce à un formateur qui nous permet de nous améliorer dans notre travail"
"J'ai trouvé cette formation vraiment très utile tant au niveau professionnel que personnel"
"Merci Marc car tu maîtrises parfaitement l'HACCP et la nutrition de la personne âgée"
"Merci Marc pour ta pédagogie qui permet de nous améliorer encore plus"
"Merci Marc pour cette très bonne formation" Janick DURAND, Responsable de la cuisine centrale

Equipe de cuisine - Octobre 2015
Cuisine centrale Castelnau-le-lez (34)
Un accueil très chaleureux, une animation très efficace, des échanges très constructifs, un rythme soutenu et précis ; Merci Marc ANTOINE car tu est très pédagogue et tes formations sont très intéressantes !!
Nous avons tout pour être encore plus aux normes et tu as répondu à toutes nos questions
Formations à recommander

Restaurant LA CANTOCH' - Octobre 2015
7, place Sean Mac Bride - Montpellier
Merci Marc et Sophie pour ce pack formation en hygiène-sécurité alimentaire et permis d'exploitation parfaitement adapté à ma prochaine activité de pizzaiolo, je suis du coup pleinement rassuré pour mon ouverture ; Vous êtes très qualifiés, impliqués et vous connaissez très bien à la fois votre métier et le nôtre, ce qui permet de rendre vos formations très intéressantes et instructives - De votre accueil à la qualité de vos supports, tout est très satisfaisant !!
Formation à recommander sans problème - Au plaisir de vous revoir

Guillaume SUC - Septembre 2015
Ouverture prochaine d'une pizzéria
Que dire pour cette formation en HSA (Hygiène et sécurité alimentaire) si ce n'est Merci Sophie car tu es vraiment très Pro, conviviale et à l'écoute - Tout est très satisfaisant dans cette formation.
A recommander et à faire avec CONTRAST :)

Christophe ALONZO - Septembre 2015
Porteur de projet en restauration alimentaire
A propos de cette formation "Réalisation de plan de maitrise sanitaire" : Intervention de Marc ANTOINE toujours aussi intéressante et excellente.
Très bon professionnel et très bon pédagogue tant sur la qualité de ses animations que sur le contenu de sa formation. 
Merci Marc ANTOINE et rdv en 2016 :))


Daniel ANCELY - Septembre 2015
Chef en restauration scolaire - Collège de l'Aude
Formation sur la réalisation d'un plan de maitrise sanitaire très agréable et très intéressante à tel point qu'elle a été trop courte. Merci Marc ANTOINE pour avoir répondu à toutes mes attentes et pour l'utilité professionnelle de ton enseignement.

Mylène ROUYRENC - Septembre 2015
Restauration collective scolaire - Pays Audois
En quelques mots : Formation sur le PMS très intéressante et très complète grâce à un très bon formateur ; Merci Marc ANTOINE :)


Laure MIQUEL - Septembre 2015
Communauté des communes de l'Aude et Education nationale
Du contenu au déroulement de la formation ainsi que de la qualité de l'animation à la qualité des supports, tout est vraiment très satisfaisant pour cette formation faite par Marc ANTOINE sur la mise en place d'un PMS - Vraiment très utile et indispensable !! A bientôt Marc ANTOINE

Gerome SOURIAC - Septembre 2015
Chef en restauration collective - Pays de l'Aude
Formation sur la réalisation de son Plan de Maitrise sanitaire en restauration collective scolaire très intéressante et très satisfaisante grâce à un très bon formateur : Merci Marc ANTOINE !!



Stephanie GOMEZ - Septembre 2015
RPI de l'Aude
Nous recommandons la formation dispensée par Marc ANTOINE en HACCP, hygiène et sécurité alimentaire et informations du consommateur particulièrement pour la qualité de ses échanges (bravo pour arriver à faire participer tout le monde !!) et pour les liens directs qu'il arrive à créer avec l'actualité !!
Enfin, le plus du plus c'est que Marc ANTOINE est toujours joignable même après la formation.
Merci et à bientôt.

Centre le cosse - Grau d'Agde - Septembre 2015
Tout est parfait dans ce pack formation en HSA (Hygiène et sécurité alimentaire) et permis d'exploitation. Formatrice très agréable, pédagogue, à l'écoute et disponible. Merci Marc et Sophie pour l'animation et la mise à disposition de tous vos supports sur votre site !! - A recommander vraiment !!

Marie-Line PUEL - Septembre 2015
ouverture commerce alimentaire
« Parce-qu'être un professionnel de la restauration digne de ce nom implique une remise en question permanente dans le but d'apporter une entière satisfaction et sécurité alimentaire à ses clients, nous avons fait appel à CONTRAST Marc ANTOINE. Ce afin d'optimiser et perfectionner un savoir-faire acquis tout au long de ces 15 dernières années en tant que dirigeants en restauration commerciale. 
Marc ANTOINE a su, par son professionnalisme, sa rigueur, son écoute et son suivi permanent, nous apporter toutes les réponses à nos interrogations, les axes de progression à suivre et ainsi poursuivre notre activité en toute sérénité. 
Notre partenariat s'inscrit dans l'échange, la confiance et le respect. Autant de valeurs partagées qui ne peuvent que garantir la pérennité de notre collaboration. Merci CONTRAST Marc ANTOINE ».


Restaurant les Artisans du Goût - Orange sud - Septembre 2015
Le restaurant Le Frenchy au 4 rue de la monnaie en centre ville de Nîmes est animé, depuis la réouverture en 2013 par Antoine et Sophie, par un véritable engagement de Qualité. Marc ANTOINE nous suit depuis le début pour nous accompagner et nous permettre cette démarche d'amélioration continue.
Il nous forme particulièrement sur tous les aspects réglementaires en matière d'hygiène et sécurité alimentaire pour le plus grand respect de nos Clients.
Cette nouvelle formation professionnelle continue se résume très brièvement : Tu es Top Marc !!
Tout est en effet très bien et nous ne pouvons que recommander d'être suivi par Marc ANTOINE.

Antoine & Sophie BOMER - Août 2015
Restaurant le Frenchy - Nîmes
Très bien sera les mots à retenir ... très bien pour l'accueil, très bien pour l'animation et les échanges, très bien pour la qualité des supports !!
Merci sincèrement Marc et Sophie (et oui je sais :) pour m'avoir permis d'approfondir mes connaissances et mes compétences et d'apprendre tous ces points en matière d'HACCP et de permis d'exploitation.
Du coup, je vais pouvoir envisager sereinement la valdiation de mon projet que vous suivrez dans le temps :)

Cédric GADILLE - Août 2015
A suivre ...
Merci Marc pour cette super double formation en HSA (Hygiène et sécurité alimentaire) et permis d'exploitation qui est en parfaite adéquation avec ma future activité professionnelle et qui répond parfaitement à mes attentes et besoins !!
Tout est vraiment bien adapté de l'accueil jusqu'à la remise des supports et l'accès unique à ton site avec son espace privé.
Nous allons pouvoir concrétiser notre projet unique dans le Gard ....

Fabien CAUDRON - Août 2015
Développement d'un projet unique dans le Gard ...
Pack formations HACCP et permis d'exploitation génial avec une animation impeccable. Les échanges et le rythme sont parfaits. Les supports pédagogiques et le site sont uniques. Il n'y a vraiment rien à dire !! Nous sommes prêts pour ouvrir notre food truck et proposer à nos clients nos préparations alimentaires :)
Point forts : animation et échanges
Points à améliorer : Aucun car tout est parfait - Formation à recommander sans problème. Merci Marc et Sophie

Christian et Angelo - Août 2015
Le Break
En quelques mots :
Accueil chaleureux, animation dynamique, échanges enrichissants, rythme soutenu, construction pédagogique structurée, Qualité des supports très satisfaisantes
Atteinte des objectifs : Parfaitement acquis
Conclusion : Pack formations HSA (Hygiène et sécurité alimentaire) et permis d'exploitation à recommander.
Merci Marc

Arnaud TRIBOUT - Août 2015
Concrétisation d'un projet en alimentaire
De nouveau très bien reçu pour ma formation de perfectionnement en maitrise de l'hygiène et sécurité alimentaire !! Les renseignements complémentaires par rapport à la première formation sont tous très intéressants et adpatés. Du coup cette nouvelle formation répond de nouveau à toutes mes attentes et obligations professionnelles. A recommander - Merci Marc et Sophie :)

Philippe DUSSOUL - Août 2015
Ouverture prochaine d'un commerce alimentaire
Pack formations en hygiène alimentaire et permis d'exploitation sur mesure avec un audit sur place et un suivi dans le temps grâce au site CONTRAST mais également par téléphone et mail !! Tous les supports (affichages, procédures, réglementation...) sont remis. Merci Marc et Sophie.
Formations à recommander !!

Chantal PLANELLS - Août 2015
Gérante restauration rapide
Excellentes formations en hygiène alimentaire et permis d'exploitation. Marc est très à l'écoute et d'une gentillesse rare mais ce n'est rien à côté de son professionnalisme. Bravo et merci pour tout. Sincèrement.

Bérengère VOISIN - Juillet 2015
Ouverture d'un restaurant commercial
Je recommande sans problème la formation qu'anime Marc ANTOINE en hygiène et sécurité alimentaire car ses connaissances sont trés variées et profondes, argumentées par de nombreux exemples pertinents et concrets. De plus, son dynamisme et son humour nous permettent de retenir un max de choses !!
Enfin, tous les supports qu'il met à disposition sur son espace adhérent internet, c'est tout simplement parfait.
Merci Marc

Maud CLEMENT - Juillet 2015
Restauration commerciale
C'est avec grand plaisir Sophie que je te remercie pour ta formation en HACCP ou plutot en hygiène et sécurité alimentaire :)
Ta formation est vraiment adaptée et adaptable à nos métiers de pizzaiolos. Et merci pour toute la documentation que tu nous as mise à disposition.
Formation à recommander et au plaisir de se revoir

Pascal PERRIN - Juillet 2015
Pizzaiolo - Formation Pôle pizza
Très très bonne remise à niveau en plus de toutes les autres connaissances dispensées pendant ces deux jours de formation (Diététique, nutrition, allergies, pratiques agro-alimentaires...). Vous savez enseigner en expliquant clairement et de manière très imagée. Cela change de ces formations où l'intervenant "déroule" son programme - Vous êtes un vrai formateur Marc et cela se voit.
Merci et continuez ainsi !!

Arnaud LAURENT - Juillet 2015
Restauration commerciale
Vous pouvez partager mon appréciation quant à la formation que vous m'avez dispensée Sophie en matière d'hygiène et sécurité alimentaire pour les pizzaiolos.
Tout est clair et bien expliqué - Tous les supports que vous nous remettez sont parfaits pour notre métier.
Dans tous les cas, si besoin, je sais que je peux compter sur vous.
Encore merci Sophie pour cette formation que je recommande de suivre avec vous sans aucun problème

Lionel CHOPARD - Juillet 2015
Pizzaiolo - Formation Pôle pizza
Reste ainsi car ta formation en hygiène alimentaire est vraiment trés interessante Marc. Tu es trés pédagogue, très sympathique et souriant, très dynamique et vif d'esprit, ce qui rend ta construction pédagogique trés réussie sur ces deux jours de formation. J'ai beaucoup appris avec facilité et intéressement.
A recommander !!

Amélie DEMARET - Juillet 2015
Restauration commerciale
Excellente formation rigoureuse et aussi intéressante que personnalisé. Formateur de très bon niveau et très à l'écoute.
Formation en hygiène et sécurité alimentaire à recommander !!
C'est vraiment très rare - Merci Marc ANTOINE et au plaisir 

Isabelle RUFFIER - Juillet 2015
Domaine viticole BERENAS - Nébian
Tout est vraiment très satisfaisant dans ta formation Marc ANTOINE - Merci et bravo car nous ne pouvons que recommander de suivre cette formation obligatoire en HACCP et hygiène alimentaire avec toi !! Tes explications sont pro et tes réponses à toutes nos questions vraiment pertinentes.
Au plaisir de te revoir 

Emilien LEMAY - Juillet 2015
Restauration commerciale
Merci beaucoup Sophie pour cette formation HACCP vraiment parfaitement adaptée aux métiers des pizzaiolos. Toutes les informations et conseils que tu nous a donnés nous seront précieux pour notre activité. Je reviendrais certainement vers vous pour le suivi de mon plan de maitrise sanitaire et pour des prélèvements microbiologiques de surface afin de garantir mon professionnalisme vis à vis de mes clients.
A bientôt et encore merci Sophie

Gaël MOURINO - Juillet 2015
Pizzaiolo - Formation Pôle pizza
Accueil très sympathique avec un tutoiement très agréable, couplé à une animation dynamique et un rythme trés adapté au groupe. Ce qui a permis 14 heures de formation en hygiène et sécurité alimentaire trés réussies et trés instructives.
Formation à recommander sans problème - Merci Marc ANTOINE

Cindy LOYAU - Juillet 2015
Projet en restauration commerciale
Formations vraiment personnalisées répondant parfaitement à mes attentes et besoins. Marc et Sophie maitrisent très bien leurs sujets, du coup ce pack formations en hygiène alimentaire et permis d'exploitation est à recommander sans problème.
Merci de votre disponibilité et efficacité à tous les deux - Au plaisir de vous revoir

Fabrice COOREN - Juin 2015
Gérant commerce alimentaire en camping
Merci encore pour cette formation en hygiène alimentaire et HACCP que tu as réussie à nous faire apprécier Sophie - Tout était très clair aussi bien dans tes explications que les supports remis. Cela nous permet de considérer la sécurité alimentaire avec beaucoup de professionnalisme. Formation à recommander
Bonne continuation et au plaisir de te revoir - Sincèrement

ELY AMS - Juin 2015
Employée de restauration
Merci Marc ANTOINE pour la qualité de votre intervention, vous êtes clair et dynamique ; De fait, une journée de plus aurait même été appréciable.
Vous maitrisez parfaitement ce sujet de l'hygiène et sécurité alimentaire en crèche et els échanges avec vous sont aisés.
Formation à suivre et à recommander tant sur le plan personnel que professionnel

Christelle ALCARAZ - Juin 2015
Directrice de crèche municipale
Merci Marc ANTOINE pour cette formation en HACCP destinée aux crèches et restaurations scolaires de notre ville.
Votre maitrise du sujet est parfaite tout comme les échanges que vous avez su créés avec le groupe. Vraiment très utile tant sur le plan personnel que professionnel ; Dommage même que la formation ait été si courte.
Formation à recommander pour tous les personnels de restauration collective.

Elisa FOURNIER - Juin 2015
Employée de restauration municipale
Idée géniale que de proposer des packs formations en hygiène et sécurité alimentaire couplé au permis d'exploitation aussi personnalisé
Cette formation sur mesure est vraiment parfaite et beaucoup plus efficace qu'une formation classique 
C'est simple et très clair et donc parfait pour démarrer une activité
En plus très pro et très sympathique
Pack formations CONTRAST à recommander 
Merci à vous deux Marc et Sophie

Kévin VIALA - Juin 2015
CAMPING LES PIRATES
Super formation en HACCP hygiène et sécurité alimentaire J
La méthode de formation est claire, agréable avec des exemples bien choisis et des moyens mémo-techniques efficaces !!
du coup ces deux journées sont même passées trop vite
Merci beaucoup Sophie et ravi d’avoir fait ta connaissance
Lien : http://www.foueemoirever.sitew.com/

SARL FOUEEMOIREVER - Juin 2015
Gérant de la SARL FOUEEMOIREVER
Merci a toi Sophie pour cette formation en hygiène et sécurité alimentaire adaptée à toute la restauration et pour ta bonne humeur, c'est important pour transmettre à des stagiaires quelque chose qui n'intéressent pas forcément a la base... tu as réussi ta mission car même ceux qui étaient septiques sur l'HACCP ont compris et admis les principes... voila pourquoi j’écris "ne change rien"
Formation CONTRAST à recommander sans problème !

Julien VAN DROOT - Juin 2015
Employé de restauration
Enfin un formateur qui écoute et prend en considération les attentes de ses stagiaires. Merci Marc ANTOINE car tu es le seul à nous proposer des packs de formation aussi personnalisés et à être aussi disponible et réactif. Merci pour avoir répondu présent en effet des samedis et dimanches lorsque j’en avais besoin. Quant à ton espace adhérent, une pure merveille !!
Encore Merci et au plaisir de te revoir

Alain BARONCI - Mai 2015
Restauration commerciale
Merci Marc pour cette formation HACCP qui a été vraiment très agréable et en même temps très instructive. Vous êtes très pro et sympa, ce qui fait que l’on apprend beaucoup. Si je dois refaire une formation, j’espère que ce sera avec vous comme formateur !!
Je recommande dans tous les cas de suivre les formations avec vous.

Karine MIGNON - Mai 2015
Employée de crèche municipale
Merci Sophie pour cette formation en HACCP que tu as su donner de l'intérêt à cette hygiène tant mal traitée. Tes explications sont compréhensibles par tout le monde, ton rythme vivant et ton animation très interactive.
Continue c'est super et formation à recommander !

Phil BRIMBOEUF - Mai 2015
Chef en camping
Cette formation en HACCP spécifique à la restauration scolaire et aux bonnes pratiques d’hygiène en service a été très intéressante et très bien conduite. Ton accueil et ta maitrise du sujet font de toi Marc un très bon formateur !! A bientôt j’espère pour suivre de nouvelles formations avec toi.
Formation à recommander et à suivre dans tous les cas !

Ali BOUAITA - Mai 2015
Employé de collectivité des Pyrénées orientales
« Juste parfaite » cette formation HACCP spécifique à la restauration scolaire et aux bonnes pratiques d’hygiène en service grâce à un formateur très compétent et très agréable ; Merci Marc ANTOINE.
Nous ne pouvons que recommander de suivre les formations avec Toi

Nathalie RINALDI - Mai 2015
Employée de collectivité des Pyrénées orientales
La formation HACCP dispensée par Sophie de CONTRAST a été un vrai plaisir tant sur un plan pédagogique qu'humain car cela fait pas mal de temps que je ne croisais plus de gentillesse aussi vrai !!
Merci aussi pour tes vœux, j’espère aussi avoir le plaisir de te revoir et de te lire et te souhaite beaucoup de réussite de formations afin que pleins d'autres gens aient la chance de te connaitre. Il est bien évident que je ne cesserais de recommander votre formation.
Très sincèrement
A bientôt 

Athmarre HIDA - Mai 2015
Formation de pizzaiolo
Formation aux bonnes pratiques d’hygiène vraiment très intéressante avec un formateur très agréable !! Merci Marc car cette formation m’est très satisfaisante au niveau professionnel et personnel. Ta maitrise du sujet et ta méthode pédagogique sont supers tout comme la pertinence de tes supports de formation.
Formation à recommander à tous les personnels de restauration 

Joséphine REMON - Mai 2015
Employée communale de restauration
C'est avec honnêteté que j'apporte les commentaires à votre égard car vous êtes une excellente formatrice et cela se voit que vous aimez votre métier, c'est mon ressenti et vous m'avez apporté beaucoup de réponse à mes questions ainsi qu'au reste du groupe.
Au plaisir de vous revoir et je n'hésiterai pas si j'ai besoin de vos services ou si j'aurais d autres questions sur le sujet HACCP.
Bonne continuation à vous Sophie et à bientôt

Yvonne KHENNAFI - Mai 2015
Projet de food truck
Très bonne formation en hygiène alimentaire (HACCP) dédiée aux professionnels de la restauration avec de supers échanges. Merci beaucoup car tout était très bien de ton accueil le premier jour à ta conclusion finale.
Formation à recommander et à suivre sans problème

Marina MOURGUES - Mai 2015
Employée de restauration
Merci Sophie pour ces deux jours de formation que tu as su rendre vivante et très intéressante sur un sujet qui peut faire grincer les dents des professionnels de l'alimentaire. Tout est clair et strcuturé tant par ton discours que par tes supports de formation. Au plaisir de te revoir et bravo !

Sandra FOURNIER - Mai 2015
Responsable bar du THEATRE DE NIMES
En quelques mots : accueil très agréable, animation dynamique, rythme régulier, construction pédagogique très bien structurée, qualité des supports irréprochable, atteinte des objectifs parfaite !! Merci Sophie pour cette formation en hygiène alimentaire et HACCP
Formation que je recommanderai.

Gaston MARTIN - Mai 2015
Traiteur
Merci pour ces trois jours de formation qui auraient pu être très long … si le rythme, l’ambiance et l’intérêt n’avaient pas été de mise ; Merci aussi pour l'accès à votre site qui va nous permettre de trouver toutes les informations dont on aura besoin pour les règles d'hygiène. Formation CONTRAST à recommander :)

Jean Pascal TRUEL - Mai 2015
Agent polyvalent de restauration
Merci beaucoup pour votre professionnalisme et  cette sympathie - Nous avons beaucop appris – Tout est parfait pour pouvoir recommander cette formation HACCP en hygiène alimentaire pour les professionnels de la restauration.
Merci et au plaisir

Lory BRAYE - Mai 2015
Employée de restauration
Merci pour tout ton professionnalisme, ta pédagogie Sophie et pour cette formation en HACCP / hygiène alimentaire adaptée aux métiers de la restauration et à bientôt pour la mise en place de notre paln de maitrise sanitaire (PMS) et suivi microbiologique que nous souhaitons mettre en place pour nos clients.
Formation à recommander en tout point !!


Dominique et Yannick - Mai 2015
http://opetitcabanon.fr/
Formation très satisfaisante et enrichissante que cette action HACCP et hygiène alimentaire en restauration collective. Votre maitrise du sujet, vos méthodes pédagogiques et la qualité de votre animation sont vraiment très satisfaisantes. Votre façon de vous exprimer et de nous expliquer avec autant de simplicité rendent vos formations très accessibles - A recommander ; Merci beaucoup Marc ANTOINE.

Christine FERRER - Mai 2015
Employée municipale de crèche
Nous ne pouvons que recommander de suivre la pack formation "hygiène alimentaire et permis d'exploitation" destiné aux restaurateurs car Marc ANTOINE est vraiment très compétent et anime très bien son stage. Sa formation est très intéressante, imagée et constructive, si bien que tous nos objectifs sont atteints dans la rigueur, la précision et le tout dans une très bonne ambiance. Merci Marc pour ton professionnalisme qui ne pourra que faire grandir le notre envers nos clients !

Marc GAUTIER et Guillaume DELON - Avril 2015
http://www.lechaletdesvins.fr/
Merci Marc ANTOINE pour cette formation "permis de former" que tu as rendu vraiment très complète et interactive avec de pertinentes piqures de rappels dans tous les domaines de nos métiers en alimentaire et que l'on voit que tu maitrises parfaitement. Ces deux jours ont été très agréables et non ennuyant intellectuellement. Au plaisir.

Laurent TESSIER - Avril 2015
Directeur d'exploitation Hippopotamus
Je recommande de suivre la formation sur les allergies alimentaire en restauration scolaire avec l'application du plan d'accueil individualisé (P.A.I.) avec Marc ANTOINE car tout est vraiment très satisfaisant : son animation est très agréable, son rythme et ses échanges sont très participatifs. Mes objectifs personnels et professionnels sont tous atteints. Merci Marc !

Gaëlle JONNEAUX - Avril 2015
Employée de collectivité en restauration scolaire
Tout est très clair Marc dans votre formation "allergies alimentaire et P.A.I. Merci beaucoup et je ne peux que recommander de suivre cette formation avec vous qui devrait même être obligatoire compte tenu de tout ce que vous nous avez appris. Le top aurait été que vous puissiez développer davantage les traitements. Quoi qu'il en soit, je repars avec mes objectifs atteint à 100%

Fatima EL RADAOUI - Avril 2015
Employée de collectivité en restauration scolaire
Formation en hygiène et sécurité alimentaire en restauration / HACCP très enrichissante avec une excellente formatrice. Pour ma part je n'y vois que du positif et je ne peux que recommander de suivre cette formation avec Sophie tant sa construction pédagogique et la qualité des supports remis sont très satisfaisants. Merci Sophie et excellente continuation à vous

Candice CONDAT - Avril 2015
Chef de cuisine
Marc ANTOINE est un formateur au top. C'est une personne qui maitrise son métier, qui est trés cultivée dans beaucoup de domaines complémentaires et qui en plus sait captiver son auditoire. Ne cherchez plus pour votre formation en hygiène alimentaire et HACCP.
Merci Marc et au plaisir.

Guillaume SOUSTELLE - Avril 2015
Chef gérant
Je recommande vivement la formation HACCP et hygiène alimentaire en restauration avec Marc ANTOINE car c'est tout simplement un professionnel tip top !!! Ses échanges sont trés enrichissants, le rythme super bien mené, la construction pédagogique évolutive, ce qui nous permet dé dépasser nos objectifs et attentes en matière de cette formation. Il faudrait même 7 heures de plus avec un formateur comme Marc.

Frédéric IACONO - Avril 2015
Chef gérant en cuisine traditionnelle
Enfin un formateur très professionnel et à l'écoute de nos besoins. Merci Marc ANTOINE pour avoir répondu à toutes nos attentes et de nous avoir apporté autant en si peu de temps. Tout est parfait à tel point que je recommande sans problème cette formation hygiène alimentaire menée par Marc ANTOINE. Au plaisir de te revoir.

Pedro REMACHA - Avril 2015
Restauration commerciale
Sophie est une excellente formatrice qui sait transmettre sa passion avec beaucoup de ryhtme, d'écoute pour cette formation en hygiène alimentaire. Du coup je ne pouvais espérer mieux pour démarrer mon activité sur de très bonnes bases professionnelles. Je ne peux que recommander de suivre cette formation HACCP avec Sophie !

Christophe CONTI - Avril 2015
Chef gérant en restauration commerciale
A propos de l'HACCP en restauration : Une formation qui m'a apporté des réponses à mes questions, Marc, c'est non seulement un formateur qui te sensibilise sur l'aspect hygiénique mais quelqu'un qui te suit dans tes démarches pour optimiser la clé de la réussite de mon projet. merci encore Marc.

Christophe DEMICHELI - Avril 2015
Camion à pizzas
Sophie est une super formatrice, dynamique et vraiment très professionnelle qui maitrise tous ses sujets à la perfection si bien que le rythme et les échanges sont parfaits. Les supports de formation et les explications sont également supers ! Encore MERCI pour cette formation que je recommande de faire avec Sophie.

Idriss ACHOURI - Avril 2015
Employé de restauration
Cette formation sur les allergies alimentaires est très intéressante et à recommander car tous les sujets sont très bien abordés et l'intervenant sait répondre à toutes nos questions avec beaucoup de facilité et de clarté. L'atteinte des objectifs est optimal et en plus l'ambiance de cette formation était très agréable. Merci Marc et au plaisir pour de nouvelles formations.

Marie Laure RAYA - Avril 2015
Employée en restauration scolaire
Merci Marc pour cette formation sur les allergies aimentaires qui devraient être dispensée à tout personnel de restauration scolaire tant elle est riche d'enseignement. Merci car tout était très clair et très intéressant - C'est vraiment parfait de l'accueil à l'atteinte des objectifs !

Valérie PIERRON - Avril 2015
Employée en restauration scolaire
Très bon stage de formation HACCP pour la restauration traditionnelle grâce à un excellent formateur. Tes compétences et tes façons de transmettre ton savoir sont vraiment très bénéfiques pour des restaurateurs comme nous. Sans compter que l'espace adhérent que tu nous offres nous permet de tout avoir. Un grand merci donc Marc et sache que mon témoignage est vraiment des plus sincères !

Fabrice ROBERT - Mars 2015
Chef de cuisine traditionnelle
Formateur très PRO et sa sympathie est très agréable. Cela nous permet d'améliorer nos compétences professionnelles en HACCP et de répondre à toutes nos attentes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire que nous nous devons envers nos clients. Aucun problème pour publier ce commentaire sur ton site car donner de l'intérêt à une formation à priori rébarbative, je dis chapeau ! On sent que tu aimes ce que tu fais, et tu le fais très bien. Merci Marc ANTOINE.

Christian HURIAUX - Mars 2015
Restaurant crêperie
Il y'a longtemps que je ne me suis pas ennuyé dans une formation professionnelle. Très bon contenu pédagogique et tu es tres profesionnelle à tous les niveaux Sophie. On voit que tu as tout préparé et que tu maitrises Sophie. Tu peux inscrire cela sans aucun souci puisque c'est la vérité !

Pascal LACROIX - Mars 2015
Restauration commerciale
Au nom de toute l'entreprise, nous ne pouvons que recommander la formation en HACCP dispensée par Marc ANTOINE particulièrement pour sa grande capacité d'adaptation et sa pédagogie.

Françoise MOHA - Mars 2015
Pharmacienne - Responsable Qualité
Formation HACCP destinée aux restaurateurs tres agréable et constructive grâce à de très bons échanges et grâce à un formateur très pro. Merci Marc ANTOINE d'avoir été à l'écoute de toutes nos questions et d'y avoir répondu avec autant de simplicité et de professionnalisme. Formation à suivre avec CONTRAST !

Sylvie GAUDIN - Mars 2015
Restauration commerciale
Ce fut un vrai enseignement que tu nous a proposé Sophie lors de cette formation HACCP et je t'en remercie beaucoup. Ton intervention a été très utile et pleine de bonnes informations sur les responsabilités dont nous avions peut-être pas conscience et je ne manquerais pas de mettre en oeuvre les compétences que tu nous as transmises.Encore un grand merci et je reviendrais vers toi pour te tenir informée de mon suivi. À très bientôt.

Sylvie SENER - Mars 2015
Employée de restauration
On m'a dit que ces formations étaient laborieuses, fastidieuses, ennuyeuses... Mais grâce à Toi Marc, cette formation à l'hygiène alimentaire m'a paru très simple, indispensable, agréable et tout cela avec beaucoup de pédagogie. Merci encore Marc.

Frédéric BALLET - Mars 2015
Restauration à thème
C'est avec plaisir que je peux écrire avoir beaucoup appris au cours de cette formation HACCP que tu as animée d'une façon naturelle et très professionnelle et avec cet humour qui te qualifie. Vraiment une très bonne formation avec une excellente communication entre le groupe et le formateur. Merci Marc pour ta formation que je recommande à tout professionnel(le) de l'alimentaire.

Nadine DUPUY - Mars 2015
Commerce d'hôtellerie et restauration
Marc ANTOINE est vraiment très compétent, on voit qu'il aime son métier et sa présentation est impeccable. Les échanges ont été très humains et instructifs. Je peux déclarer que mes objectifs pour cette formation obligatoire en hygiène alimentaire pour la restauration sont tous atteints. Merci Marc pour votre compétence et votre professionnalisme, cela a été super enrichichant pour moi !

Yohan ANARD - Mars 2015
Employé de restauration
Ce fut une très bonne formation avec des très bonnes explications. Merci Sophie pour nous avoir enseigné aussi agréablement l'HACCP.
Je recommande sans souci votre formation. Vous pouvez absolument noter mon témoignage sur votre site.

Delphine PALATAN - Mars 2015
Employée de restauration
Excellentes formations : HACCP et permis d'exploitation, grâce à la richesse et à la pertinence des contenus abordés et aux qualités de l'animateur : tact, empathie et professionnalisme. Je recommande de suivre vos formations avec Contrast. Marc et Sophie merci pour votre dévouement et implication, à votre soutien et encouragements, cela donne aux candidats beaucoup de motivations, malgré toutes les règles à appliquer.

CHEZ CLEM - Vente de pizzas - Février 2015
http://www.chez-clem.jimdo.com
Pack formation HACCP et permis d'exploitation pour la vente d'alcool en restauration très bien organisé. Cela nous a permis de voir et comprendre l'ensemble des réglementations et pratiques à mettre en place. C'est vraiment très bien d'avoir un formateur qui vous accompagne et qui maitrise parfaitement ses sujets. Merci Marc pour ton accueil, tes constructions pédagogiques et la qualité de tes supports que tu nous remets. Je ne peux que recommander de suivre avec toi ces deux formations couplées HACCP et Permis d'exploitation.

Mohamed OUCHICHA - Février 2015
Restauration rapide
Formation à priori rébarbative rendue très intéressante et vivante grâce à Marc qui maîtrise parfaitement le sujet de la formation et bien au delà. Tout est très bien autant les échanges, le rythme que la construction pédagogique. Merci marc pour ces deux jours de cette formation HACCP que je recommande de suivre avec Toi.

Yves ALMODOVAR - Février 2015
Restauration commerciale
Marc et Sophie sont vraiment très compétents. Ces deux jours de formation obligatoire en hygiène alimentaire ont vraiment été très enrichissants. Et le fait qu'ils se proposent de nous suivre dans le suivi de notre PMS au service de nos clients est vraiment super. Je recommande vraiment de suivre cette formation avec Marc et Sophie !

Luana CORTESE - Février 2015
Restaurant italien
Marc ANTOINE est un formateur qui fait participer, réflechir et donc qui fait comprendre pourquoi l'HACCP existe et est si important. Je recommande sans problème cette formation pour la restauration particulièrement pour ces échanges aussi participatifs et ces exemples concrets qui rendent la construction pédagogique très accessible.

Yamina SMAILI - Février 2015
Restauration commerciale
Merci Marc pour cette formation obligatoire en hygiène alimentaire et HACCP. Tu es très pédagogue et tu as créé une très bonne interactivité avec les membres du groupe. J'ai beaucoup appris. De l'accueil à l'atteinte des objectifs, tout est très satisfaisant. Merci Marc. Formation à recommander sans problème.

Marie-Line OUDET - Février 2015
Restauration à thème
Merci pour cette richesse d'apport théorique et pratique par un formateur très professionnel. Tout est très bien Marc dans votre formation HACCP en hygiène alimentaire, de votre accueil à la qualité de vos supports.

Patrick PARADIS - Février 2015
Restauration commerciale
Super formation en HACCP qui pouvait paraitre peu évidente au départ. Mais grâce à la gentillesse et au professionnalisme de Sophie, cette formation est même passée trop vite. Super les exemples tirées de vos expériences et super vos supports de formation. Merci CONTRAST, Merci Sophie.

Tiana RAJANARIVELO - Février 2015
Restauration commerciale / collective
Très bon animateur, avenant, sympathique et compréhensif. Marc est à l'écoute de tous et répond à tout avec un rythme approprié pour faire suivre tout le groupe. C'était vraiment très instructif, Merci. Formation à recommander sans rien de négatif.

Roath CHHUM - Février 2015
Restauration commerciale
Formation très instructive et agréable. Merci Marc pour cette formation en hygiène alimentaire et HACCP qui aurait pu être très ennuyeuse si vous n'aviez pas mis à aussi bien à l'aise et rendu ces échanges aussi constructifs. Très bon accueil, très souriant, très bonne qualité de l'animation, merci pour tous ces points forts !

Karine MOINEREAU - Février 2015
Hôtellerie
Marc ANTOINE est un très bon formateur qui a su répondre à toutes mes attentes et à tous mes objectifs à travers cette formation HACCP obligatoire pour les restaurateurs. Merci Marc aussi bien pour ton accueil, que ton professionnalisme, que la qualité de tes supports. A recommander sans problème !

Frédéric SPIELMANN - Février 2015
Chef en restauration traditionnelle
Formation HACCP qui aurait pu être très ennuyante mais qui a été au contraire des plus intéressantes ! Exemples concrets, discussions intéressantes, qualité des supports très satisfaisantes, cette formation devrait être obligatoire pour tout restaurateur avec des rappels tous les cinq ans. Merci Marc ANTOINE.

Mathilde FAUCHER - Février 2015
Restauration commerciale
Formation en HACCP trop courte tant le formateur explique bien et qu'il sait rendre les échanges très constructifs et intéressants. Autre point fort, Marc ANTOINE est toujours souriant et anime avec un tel rythme que tout est très satisfaisant. Merci également pour la qualité de vos supports qui sont très biens.

Nathalie LAGANE - Janvier 2015
Chambre d'hôtes
Des documents bien détaillés et très bien adaptés ainsi que des explications claires et bien rythmées. Je ne peux que recommander cette formation en hygiène alimentaire pour la restauration. Bravo à vous CONTRAST et conservez ce rythme Sophie.

Patrick MERVAILLE - Janvier 2015
Formateur très bon qui à réponse à toutes nos questions et avec le sourire ! Sache donc Marc que ta bonne humeur, ton humour et tes petites anecdotes apportent beaucoup plus que tu ne peux l'imaginer au cours des formations. Donc continue comme ça et au plaisir de te revoir.

Najib AZZOUZI - Janvier 2015
Pizzéria
Des explications très claires et précises pour cette formation obligatoire en hygiène alimentaire. Merci Marc car tu as répondu à toutes mes attentes et questions et en plus je suis à jour au niveau des lois pour mon activité professionnelle. Tant pour son qualité que l'atteinte des objectifs qui sont très satisfaisants, je recommande cette formation avec Marc ANTOINE.

Marion SCOGNAMIGLIO - Janvier 2015
Restauration commerciale
Merci Sophie pour cette super formation en hygiène alimentaire obligatoire. Vos animations et les échanges que vous as su créér sont supers ! Restez toujours aussi souriants et au plaisir de vous revoir.

Edith ATTOH - Janvier 2015
Restauration commerciale
Stage en hygiène alimentaire très interactif, très clair et très instructif. Rares sont ces formations où le temps passe si vite. L'animation, le rythme et la construction pédagogique sont très biens. Du coup les objectifs sont tous atteints ! Marc ANTOINE rend l'apprentissage très intéressant et instructif. A conseiller ! Merci Marc.

Stéphanie DAUDE - Janvier 2015
Restauration rapide
Formation en hygiène alimentaire obligatoire pour la restauration commerciale très bien construite et rythmée avec des échanges qui nous permettent de tout comprendre et de répondre à nos attentes. La qualité des supports est de plus tout à fait satisfaisante, ce qui me conduit à recommander sans problème cette formation et d'envisager même celle liée à la vente d'alcool (Le permis d'exploitation).
Merci Marc ANTOINE et au plaisir

Christian ACHARD - Janvier 2015
Gérant pizzeria
Marc ANTOINE est un très bon formateur qui a su rendre cette formation HACCP et hygiène alimentaire en restauration commerciale très intéressante, utile et instructive ! Nous avons largement pu dialoguer avec Marc et ses supports sont parfaitement adaptés à nos attentes et besoins. Formation à recommander sans problème ! Merci Marc et au plaisir.

Stephan TUFFOU - Décembre 2014
Gérant restaurant commercial
Encore un immense merci pour cette formation plus qu'enrichissante de quatre journées passées sur le BIO et sur les obligations professionnelles de nos métiers particulièrement en matière d'hygiène et sécurité alimentaire. Merci pour ce partage de connaissance et de gentillesse qui va nous permettre d'augmenter encore plus notre professionnalisme vis à vis de nos consommateurs. Un immense bravo à toi pour ta maîtrise de toutes ces connaissances. Pas de souci pour la publication de mon témoignage sur ton site internet avec nom, prénom, ... ( tu mérites amplement une bonne "pub" ) Merci pour les documents ci-joint, nous ferons le maximum pour en faire bonne usage !... A très bientôt je l'espère Marc. Bien amicalement.

Simon COINTE - Décembre 2014
Restauration à caractère social
L'apprentissage et la compréhension des règles d'hygiène et de l'HACCP sont faites avec clarté et même humour. L'animation et la progression pédagogique de cette formation permettent ainsi une totale acquisition des connaissances, sans compter que les supports sont également parfaitement adaptés. Merci Marc, que des très bons résultats

Christophe MASSE - Décembre 2014
Restauration commerciale
Super formation faite par Marc ANTOINE que je recommande sans problème. Merci pour tous les supports de formation mis à disposition mais surtout pour avoir répondu à toutes nos questions et préoccupations ! Super avantage de pouvoir suivre une formation directement sur son lieu de travail. Merci et au plaisir de vous revoir.

Viviane VAUCY - Décembre 2014
REMARQUE Au moment même de cette formation sur les allergies alimentaires et la gestion des P.A.I ( Plan d'Accueil Individualisé ), un accident mortel est survenu en France avec le décès d'un garçon de neuf ans, allergique et bénéficiant d'un P.A.I, après avoir mangé à la cantine.

Marc ANTOINE - Décembre 2014
Formation sur les allergies alimentaires vraiment très très intéressante qui devrait être obligatoire pour tous les agents de la restauration collective dans l'intérêt des enfants. Vraiment très important tout le savoir que tu nous a apporté Marc pendant ces deux jours. Merci beaucoup.

José et Muriel LORENTE - Décembre 2014
Restauration collective scolaire
Très bonne formation sur les allergies alimentaires grâce à un formateur très professionnel qui a abordé tous les sujets les plus sensibles et importants de nos métiers avec beaucoup de discernements. L'animation est excellente, les échanges constructifs car tu sais mettre à l'aise. Merci beaucoup Marc. C'est tout à fait la formation que je voulais !

Michel LANCY - Décembre 2014
Chef de cuisine en restauration scolaire
Enfin une formation riche en informations des plus explicites et pratiques à notre métier de restaurateur chargée d'exemples et d'anecdotes qui permettent un réel échange et acquisition de connaissances. La prise de conscience est réussie tout comme l'envie de mieux faire. Quant à ton site, il donne vraiment l'envie d'y retourner tant les informations sont nombreuses ! Je suis encore sur le coup de la formation et l'envie d'enchainer sur une autre. C'était magistral !!! Vraiment merci Marc pour tes formations que je recommande vraiment.

Robert VELASCO - Novembre 2014
Restaurateur traditionnel
Je te remercie Marc pour cette excellente prestation qui me réconcilierait presque avec les bancs de l'école ! Toute l'information donnée durant ces deux jours de formation consacrée à l'HACCP (ou plutôt à l'hygiène et sécurité alimentaire) permet en outre, d'être réellement conscient des risques que nous côtoyons dans ce métier et je t'invite à le signaler dans ta rubrique "témoignages". Félicitation par ailleurs pour ton site où la navigation y est agréable et l'information riche.

Annabelle ORTS - Novembre 2014
Restauration commerciale
Tout simplement merci Marc pour tes formations très agréables et enrichissantes aussi bien en hygiène alimentaire (HACCP) que sur le permis de former (Permis de tutorer). L'animation, les échanges et le rythme que tu donnes à tes formations sont vraiment trés biens et les jeux de rôles vraiment super !!! Cela nous permet d'être encore plus professionnel dans notre métier et auprès de nos équipes. Tes formations sont à suivre. Merci Marc et au plaisir.

Christian LAGRIFFOUL - Novembre 2014
Directeur régional ILRESTORANTE
Merci à vous pour votre gentillesse et pour cette formation passionnante alors que je ne l'aurais jamais parié avant de m'inscrire. Mais vous avez réussi à rendre cette formation en HACCP ou plus exactement en hygiène alimentaire adaptée à la restauration tout son bon sens et son utilité. Quant à votre espace adhérent, c'est tout simplement le top, j'ai pu télécharger tous les documents qu'il me fallait. Sincèrement MERCI. Je vous enverrai un mail dès que je serai en place avec mon FOOD TRUCK afin d'avoir le plaisir de vous faire déguster mes menus ... Dietétique plein de plaisir et de santé bien sur ! Encore merci Marc ANTOINE.

FOOD TRUCK's Xavier - Novembre 2014
Stage HACCP destiné à la maitrise de la sécurité alimentaire en restauration super intéressant avec un très bon instructeur. Marc a pris le temps de répondre aux questions posées en expliquant clairement et avec de bons exemples. Tout son cours a été trés important et bon à savoir. A recommander et merci Marc ANTOINE

Thérèse LOQUET - Novembre 2014
Employée en restauration
Vraiment rien à dire sur cette formation obligatoire en hygiène alimentaire si ce n'est qu'elle m'aura apporté beaucoup et m'a permis de faire un bon puissance 1000 pour avancer correctement dans la pizza. Merci Marc. Je recommande sans problème ta formation tant pour ton animation que ta constuction pédagogique et la qualité de tes supports...

Emile VACCARELLO - Novembre 2014
Gérant de pizzéria
Merci Marc ANTOINE pour cette formation obligatoire où j'ai beaucoup appris tant en hygiène alimentaire et HACCP que sur le permis de former "mes stagiaires". Cette formation pouvait paraître "dure" mais tes explications sont très claires et accessibles. Merci pour ta façon d'animer avec tes exercices et exemples concrets. je recommande sans souci cette formation aussi bien aux débutants qu'aux professionnels confirmés. Encore merci Marc.

Ludovic SOSSON - Novembre 2014
Cuisinier Hôtel restaurant IBIS
Les points forts de cette formation "Permis de former" sont la communication et le rythme que tu as réussi à instaurer rapidement et facilement entre toi et nous autres stagiaires. Cela m'a permis d'élargir mes connaissances que je vais pouvoir mettre en pratique sur mon lieu de travail. En plus, ta formation m'a permis d'y voir plus clair dans différents domaines, et dans mon avenir professionnel, j'aimerais à terme pouvoir former aussi des professionnels

Céline LE BIBOUL - Novembre 2014
EHPAD en Languedoc Roussillon
Que dire de plus si ce n'est que c'est excellent et que vraiment il n'y a rien à dire ! Tout est absolument maîtrisé par Marc ANTOINE jusqu'à sa gentillesse et sa faculté à nous faire apprécier l'HACCP Je recommande vraiment cette formation en hygiène alimentaire pour tout professionnel de la restauration. Merci et félicitations ... vraiment !

Bernard GAUCKLER - Octobre 2014
Restaurant traditionnel
Enfin une formation très enrichissante qui m'a permise de passer deux journées très agréables et très instructives. Tout est pour moi très satisfaisant tant l'animation, que les échanges et la qualité des supports remis ainsi que bien entendu l'atteinte des objectifs. Je recommande sans souci cette formation en hygiène alimentaire adaptée à tout type de restauration commerciale et à plus forte raison à tout ceux qui sont en projet d'ouverture ou de reprise d'établissements de petite ou grande restauration. Merci Marc et au plaisir.

Ingrid NOUVEL - Octobre 2014
Ces 2 jours de formation obligatoire en hygiène alimentaire et HACCP ont été plus que bénéfiques pour moi et mon futur commerce. J'ai maintenant une base de travail solide au niveau HACCP. Pourtant je m'attendais à passer 2 jours à écouter un discours rabâché maintes fois, sans âme et soporifique. Il n'en a rien été et au contraire, j'ai même fini par trouver la session trop courte tant l'échange était attrayant et enrichissant. Merci à Toi Marc ANTOINE pour tes connaissances très appréciables sur le sujet ainsi que sur tous les autres sujets en rapport.

Jérome D. - Octobre 2014
Restauration commerciale - Pizzéria
Je recommande la formation dispensée par Marc ANTOINE sur la gestion d'une unité de restauration collective car son animation et ses échanges sont très satisfaisants. Nous avons eu vraiment de très bons échanges avec de très bonnes explications particulièrement en matière d'HACCP et de GEM-RCN. Je ne manquerai pas de revenir vers Toi Marc si besoin comme tu nous l'as proposé et vraiment merci.

Frédéric PETITJEAN - Octobre 2014
Cuisinier en restauration collective scolaire
Pour avoir suivi la formation faite par Marc ANTOINE sur la gestion d'une unité de restauration collective, je voudrais tout simplement écrire que de l'accueil à l'atteinte des objectifs pédagogiques de cette formation tout est très bien ! Marc est un très bon formateur qui donne beaucoup de rythme avec beaucoup de connaissances et de conseils. Du coup, la durée de ce stage paraît même trop courte. Vraiment merci Marc ANTOINE.

Tony AIT-MOUHEB - Octobre 2014
Restauration collective
Je tenais tout simplement à te remercier pour cette formation obligatoire en HACCP et hygiène alimentaire. Elle devrait être même nécessaire avant de commencer son activité commerciale. Grace à Toi, j'ai amélioré mes ventes tout en travaillant mieux et en étant serein dans mes obligations. Un food-trucker heureux d'avoir effectué cette formation au meilleur prix du marché et la plus adaptée possible Merci Marc.

Romain NICOD - Septembre 2014
L'HACCP, au départ une formation obligatoire et finalement au delà des principes nécessaires et indispensables, deux journées enrichissantes sur une multitude de sujets passionnants. Une approche à la fois didactique, personnelle et vivante des règles et méthodes, un échange constant d'informations et une analyse fine et contextuelle de nos propres besoins pour apporter des réponses claires et précises à nos attentes. Merci Marc'O ! La passion de ton travail transparait clairement et il est rare de voir ainsi une formation qui va bien au delà des principes de bases pour aborder tous les sujets périphériques avec autant de sympathie, d'humour et surtout de bon sens ... à mettre en pratique.

Laurent DECHIRON - Septembre 2014
Restauration commerciale
J'ai suivi une formation "Plan de Maîtrise Sanitaire en restauration collective" avec Marc ANTOINE et je retiens comme points forts, ses explications très détaillées avec beaucoup d'exemples pratiques et aucune faille dans la maîtrise de son sujet ! Cette formation mériterait même une ou deux journées supplémentaires tant le sujet l'impose et l'enseignement est riche. Dans tous les cas, de l'accueil à l'animation en passant par la qualité pédagogique tout est très satisfaisant Merci Marc.

Magali MENGIN - Septembre 2014
Responsable de restauration collective
Très bon accueil, échange et construction pédagogique dans cette formation obligatoire en hygiène alimentaire pour les métiers de la pizza à emporter et sur place. Merci Marc pour ta prestation et ton film sur le lavage des mains
Je recommande sans problème cette formation !

Ali AZIZA - Septembre 2014
Simplement pour remercier Marc ANTOINE sur cette formation en perfectionnement de stage d'hygiène alimentaire en restauration. Très sympa et très professionnel avec la présence d'un réel suivi après la formation, ce qui nous permet d'améliorer encore plus notre professionnalisme envers nos obligations et nos clients.

David DEBRIE - Septembre 2014
Le carré bleu, Avenue Feuchère, Nimes
J'ai suivi une formation « gestion des risques et des crises alimentaires » animée par Marc ANTOINE. Que dire si ce n'est que tout était très bien structuré et expliqué avec des exemples concrets ainsi qu'une parfaite écoute à toutes nos interrogations. Formation intensive à recommander à tout professionnel de l'alimentaire !

Melissa TAP - Septembre 2014
Enfin un formateur des plus compétents et sympathique de surcroit ! Merci Marc ANTOINE pour ton dynamisme et professionnalisme qui rendent ta méthode pédagogique très brillante et des notions d'HACCP ainsi que de PMS beaucoup plus évidentes et accessibles à maitriser tout en conservant notre plaisir de cuisiner . Cette formation est à suivre ! Merci Marc.

Marie Elise DELBOURG - Septembre 2014
Responsable de restauration collective
Nous sommes une entreprise en agroalimentaire qui avions besoin de solides connaissances sur la nouvelle réglementation CE 1169/2011 dit INCO. Nous ne pouvions espérer mieux comme formateur. Marc a réussi à faire assimiler à TOUS les postes clefs de l'entreprise toute cette nouvelle loi qui va impacter notre activité. Nous sommes à présent sereins et efficaces dans notre communication ! Vos films sont en plus des réussites de démonstration pédagogique. Ne changez rien, poursuivez c'est tout. Au plaisir Marc ANTOINE.

Entreprise en agroalimentaire - Août 2014
Nous avons fait appel à Marc ANTOINE pour valider notre plan HACCP et réaliser notre plan de maîtrise sanitaire. Son professionnalisme et sa disponibilité ont répondu pleinement à nos attentes. Merci Marc.

Estelle GAIO - Août 2014
Responsable Qualité en industrie agroalimentaire
Formation sur les bonnes pratiques d'hygiène à tenir en restauration au TOP ! Tout est super, de l'accueil à l'atteinte des objectifs grâce à la qualité de ses échanges. Je reviendrai et je recommande sans problème cette formation. Merci Marc ANTOINE.

Marielle DEL CASTILLO - Août 2014
Crèche municipale
Nous avons effectué une formation de perfectionnement en hygiène alimentaire et HACCP avec Marc ANTOINE et nous sortons grandis de cette expérience. Cela nous a permis de parfaire toute notre organisation déjà existante grâce au professionnalisme de Marc et de sa patience, disponibilité, écoute. La construction pédagogique et la finalité des échanges nous ont permis une adéquation parfaite entre la théorie et la mise en pratique, de quoi rendre notre établissement encore plus professionnel. Merci enfin pour la revue mensuelle et les éléments que tu mets à disposition sur ton espace adhérent; De quoi rester en phase avec l'actualité et la réglementation de notre métier.

Alain et Lalie GOINCE - Août 2014
Gérants d'un restaurant traditionnel
Nous avons confié à Marc ANTOINE l'assurance Qualité de notre entreprise basée sur l'ISO 9001 et nous en sommes ravis. Il nous a fait preuve de beaucoup de patience et de professionnalisme, ce qui nous permet d'avoir aujourd'hui un SMQ (Système Management de la Qualité) répondant pleinement à nos attentes et objectifs. A présent, il s'occupe même de nous réaliser des audits d'hygiène et prélèvements microbiologiques mensuels, ce qui contribue à toute la pérennité et sérénité de notre activité. Merci Marc.

Sébastien RAGEOT - Juillet 2014
Merci à Marc ANTOINE pour cette formation en assurance Qualité et Système Management de la Qualité en industrie agroalimentaire. Elle était parfaitement adaptée aux connaissances de chacun et en plus elle était très vivante grâce à la participation du groupe. L'animation, les échanges et le rythme font que je recommande vivement cette formation.

Marion CATAPANO - Juillet 2014
Une formation très enrichissante et pédagogique. Les thèmes abordés étaient très clairs et bien détaillés. Du coup cette formation "connaitre et appliquer la méthode HACCP" est applicable immédiatement et c'est ce que je souhaitais. Merci M. ANTOINE dont je recommanderai votre formation.

Raphael - Juillet 2014
Grâce à cette formation "Connaître et appliquer la méthode HACCP" j'ai compris beaucoup de choses que je ne savais pas et que je vais pouvoir mettre en pratique de suite aussi bien au travail que chez moi. Formation très importante et formateur super ! Merci beaucoup Marc.

Gabriel - Juillet 2014
Je recommande la formation obligatoire en hygiène alimentaire pour la restauration commerciale que j'ai faite avec Marc et c'est vraiment sincère car tout est très satisfaisant, de l'accueil jusqu'à l'atteinte de mes objectifs professionnels !

Aurore REGNAULT - Juin 2014
Bonjour Dr House   Beaucoup plus sérieusement, un grand MERCI à toi pour ta pédagogie mais surtout pour ton "service après vente". Je recommande vraiment cette formation obligatoire avant d'ouvrir son restaurant. J'espère qu'on sera amené à se revoir.

Renaud SUGIER - Juin 2014
Merci pour cette formation qui fut fort intéressante et pas du tout ennuyante. Tout est abordé clairement et avec simplicité, ce qui rend tout le contenu de cette formation en HACCP et hygiène alimentaire pour la restauration accessible et facilement compréhensif. Enfin, merci pour cet espace adhérent que tu proposes et qui nous donne l'accès à plein d'informations et d'actualisations. A bientôt lorsque tu feras des formations en diététique !

Viviane FAVANT - Juin 2014
Je me suis toujours ennuyé dans les diverses formations car le formateur n'arrivait pas à captiver son public. Mais avec toi c'était très agréable et j'ai pas vu passer le temps ! Ne change rien tout est super ! Merci pour cette formation obligatoire en restauration commerciale.

Mohamed LAAROUBI - Juin 2014
La ferme BIOLING est ravie d'avoir réalisé une formation de perfectionnement en hygiène alimentaire et nutrition santé avec Marc ANTOINE. Son accueil est excellent, son rythme parfaitement adapté, ses supports de formation très fournis et nos objectifs sont de fait atteints bien au delà de nos attentes ! Nous sommes fiers de pouvoir proposer toute notre gamme de produits BIO dans le plus grand respect de la qualité des produits, des saisons et des préparations que nous réalisons nous mêmes. Tous nos fruits, légumes et arômes sont de qualité et récoltés au meilleur de leur maturité pour vous offrir toute leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles.

Vladimir et Géraldine MENA HEREDIA - Juin 2014
http://bioling.overblog.com/
Cette formation en HACCP et hygiène alimentaire spécifique aux métiers de la pizza est indispensable pour commencer sur des bonnes bases. C'est vrai qu'avant de commencer la formation on pouvait appréhender. Mais tu as su amener la chose avec brio. Bref tu es un excellent formateur, très instruit et au-delà du sujet. Merci Marc.

Sylvain BUCCINNA - Juin 2014
Enfin une formation claire, efficace, non ennuyante et professionnelle. Merci Marc pour cette formation HACCP et hygiène alimentaire adaptée aux métiers de la PIZZA ! Et bravo pour ton site et espace adhérent qui sont bien faits !

Gérome PAYET - Juin 2014
J'ai vraiment apprécié cette formation en HACCP version restauration collective car j'y ai appris beaucoup de choses intéressantes. La maîtrise du sujet par Marc ANTOINE est très satisfaisante, vraiment TOP !

Tamara DE BARRY - Mai 2014
LE TOP cette formation sur les bonnes pratiques d'hygiène à tenir en restauration collective ! Et merci Marc pour ton service adhérent que tu nous mets à disposition avec toutes les procédures, autocontrôles et veilles réglementaires et sanitaires; Tu es le seul à faire cela et c'est le TOP !

Olivier MARTIN - Mai 2014
Un grand merci pour donner autant dans cette formation en HACCP et traçabilité en liaison froide. Ta maitrise du sujet, tes méthodes pédagogiques et la qualité de ton animation sont très satisfaisantes. Je vais essayer de transmettre à mon tour avec autant de savoir. Aves mes amitiés et au plaisir.

Marc ARTUS - Mai 2014
C'est une super formation que propose Marc ANTOINE en HACCP pour l'hygiène alimentaire en restauration. Il n'y à rien à améliorer car tout est parfait ! Formation à suivre avec Marc.

Loana MATEICIUC - Mai 2014
j'ai enfin compris et retenu la méthode HACCP et je suis capable de l'appliquer à mon prochain travail. Marc ANTOINE est un formateur qui est très agréable et correct. Il est très à l'écoute et c'est très agréable car il répond clairement à toutes nos questions pour que nous puissions bien comprendre. Merci car c'est excellent !

Saïda BOUKELKOUL - Mai 2014
Formation en HACCP alimentaire très intéressante grâce à un très bon formateur. J'ai appris beaucoup de choses autant professionnellement que personnellement. Si on pouvait avoir que des formateurs comme vous, cela serait EXCELLENT et un régal d'apprendre. Merci Marc ANTOINE.

Pamela LE BRAS - Mai 2014
Formation HACCP en restauration collective parfaitement réussie grâce à ta maîtrise du sujet et tes très bonnes connaissances Marc. Ton dynamisme et ta facilité d'échange sont supers ! Formation à recommander sans problème. Merci Marc ANTOINE.

Muriel PINTO & Mélanie PUIG - Mai 2014
Très bonne dynamique de groupe pour une formation d'adultes avec une parfaite maîtrise du sujet et une adaptation réussie pour tous. Commentaires largement mérités, vraiment. Tu as réellement su créer une dynamique de groupe et faire passer les messages, bravo à toi Marc.

Roseline ALLARD - Mai 2014
J'ai beaucoup appris à la formation hygiène alimentaire en restauration collective faite par Marc ANTOINE et je tenais à l'écrire ! Cela nous a permis de prendre conscience de tous les points importants dans une ambiance très constructive et très bien animée. Merci Marc pour cette formation de deux jours que je recommande.

Hélène GASPARD - Mai 2014
Formation en HACCP pour la restauration commerciale claire et précise grâce à un formateur très accessible. Très bien autant pour l'animation et l'échange que pour la pédagogie et le rythme. Merci Marc pour cette "chouette" formation.

Benoit PEREZ - Avril 2014
Que ce soit l'accueil, l'animation, la construction pédagogique et la qualité des supports remis, tous les objectifs de cette formation en sécurité alimentaire en restauration collective sont atteints. Une journée de plus avec Marc ANTOINE aurait même été le top !

Marjorie SABATIER - Avril 2014
Très bonne formation en hygiène alimentaire et HACCP. Le formateur est à l'écoute du groupe et reste très professionnel. Je ne peux que recommander cette formation. Merci Marc.

Frédéric FERRANDES - Avril 2014
Merci à Marc ANTOINE qui est un formateur vraiment sympathique et qui est à l'écoute de nos contraintes sur nos lieux de travail. Les informations, les conseils et la construction pédagogique de cette formation sur les allergies alimentaires en restauration collective scolaire étaient super.

Nathalie GIBERT - Avril 2014
Je recommande vivement la formation que j'ai faite avec Marc ANTOINE sur les allergies alimentaires et les P.A.I (Plan d'accueil Individualisé). J'ai vraiment super apprécié la qualité des échanges et l'animation. La formation est passée très vite et c'était très intéressant. AU TOP !

Ludivine MARTINEZ - Avril 2014
Animation et construction pédagogiques réussies pour cette formation en hygiène alimentaire adaptée à la restauration commerciale. Discours trés bien structuré avec des exemples et des schémas clairs qui facilitent la bonne compréhension. Merci Marc ANTOINE pour cette dynamique.

Cécilia RIGAUD - Avril 2014
Nous avons sollicité Marc ANTOINE pour sensibiliser les associations gardoises aux problématiques de sécurité alimentaire. L'exercice était complexe vu la durée et la très grande diversité des problématiques abordées. Mais la satisfaction a été générale de par la précision et l'utilité très concrète des informations apportées. Marc ANTOINE sait en particulier rassurer des petites structures à mettre en oeuvre des procédures de prévention des risques tout en abordant avec rigueur la réalité de ces risques. L'objectif de sensibilisation a été pleinement atteint ! Encore merci.

L'ACEGAA, point d'appui aux associations gardoises - Mars 2014
Merci Marc ANTOINE pour cette formation trés complète et enrichissante en tous points. Merci pour ton dynamisme et construction pédagogique qui ont été supers ! Au plaisir de te revoir.

Franck CHOLEY - Mars 2014
Je recommande vivement cette formation en hygiène alimentaire car elle est trés enrichissante et essentielle au métier de restaurateur. De plus, Marc est un formateur trés compétent qui a su animer et rythmer ces deux jours de formation de manière très satisfaisante. Merci.

Anthony VARGAS - Mars 2014
Merci Marc pour cette formation trés enrichissante en matière d'HACCP. L'accueil, l'écoute, l'échange et le contenu étaient très bien La formation demanderait même davantage de temps, mais à recommander dans tous les cas !

Alex GRIEU - Mars 2014
Formateur qui met vraiment à l'aise, qui explique très bien et qui prend le temps. Je m'attendais à une formation ardue et pénible et cela a été tout le contraire ! J'ai vraiment apprécié cette formation en hygiène alimentaire pour la restauration. Merci Marc ANTOINE.

Priscilla OSTERMANN - Mars 2014
Très bonne animation et construction pédagogique sur les allergies alimentaires et P.A.I en restauration scolaire collective. Marc ANTOINE s'est échangé avec les stagiaires et faire partager les expériences et savoirs avec le groupe. Je recommande cette formation pour toute personne qui a en charge des allergies alimentaires.

Laurent SAQUE - Février 2014
Merci à Marc ANTOINE pour toutes ses connaissances qu'il a su nous apporter pendant ses deux jours de formation sur les allergies alimentaires et plan d'accueil individualisé en restauration scolaire. Les supports de communication, ses fiches pratiques sur les allergènes et son accès adhérent sur son site sont vraiment géniaux. Grâce à lui, je suis informé de toutes les veilles réglementaires et sanitaires et même des retaits et rappels de lots alimentaires gratuitement et en permanence. LE TOP ! Merci Marc et au plaisir.

Dominique MARTIN - Février 2014
J'ai suivi la formation HACCP pour l'ouverture de mon affaire en VAE. Au delà du professionnalisme de Marc, les échanges et différentes mise en situation m'ont permis de valider et prendre réellement conscience des procédures indispensables à respecter dans mon Food truck. Cuisiner ne s'improvise pas, et être un professionnel de la restauration encore moins. Je sais donc aujourd'hui comment proposer à mes clients des plats de qualité à base de produits frais le tout avec une hygiène irréprochable. Merci Marc!

Jean Philippe CARRERE - Février 2014
Cette formation en hygiène alimentaire ou HACCP pour la restauration fût un fort agréable moment. A l'issue de cette formation, je ne suis ni inquiet ni angoissé. Je me sens rassuré, encouragé et confiant. Mon discours sera clair lors du contrôle et je n'ai eu aucun mal à convaincre mon équipe. Je te tiendrai au courant de mes évolutions et espère te voir un jour dans nos murs. Ton site est une mine d'or pour nous ! Bravo et à bientôt Marc.

Vincent ROZIERE - Février 2014
J'ai passé un très bon moment en ta compagnie et puis c'est vrai que grace à ce stage d'HACCP adapté au métiers des pizzaiolos, ça m'a ouvert les yeux sur beaucoup de choses surtout en matière d'hygiène. Merci pour la qualité de ta formation, ta pédagogie et ta patience. A très bientôt devant une pizza

P. MARSALA - Février 2014
Merci Marc pour cette superbe formation obligatoire en restauration commerciale. Je me sens plus serein dans ce que je vais désormais "envoyer" car au-delà des connaissances techniques culinaires, il est aussi bon de savoir ce qu'il se passe d'un point de vue micro-biologique. Je recommande vraiment cette formation en hygiène alimentaire.

Daniel ROLLAND - Février 2014
J'ai fait la formation obligatoire HACCP et hygiène alimentaire avec Marc ANTOINE pour mon food truck et ces deux jours ont été aussi intensifs qu'efficaces. Cela m'a permis de découvrir et anticiper les divers risques lors de l'ouverture de mon food truck. Le professionnalisme et la qualité de l'information sont pour moi les deux gros points forts de Marc. Bravo et merci.

Franck GUILLIER - Janvier 2014
Je recommande la formation qu'a faite Marc ANTOINE sur l'alimentation et l'état nutritionnel de la personne âgée pour sa sympathie, sa bonne humeur et son accessibilité. Tous les objectifs ont été atteint, il n'y a rien à améliorer, sauf peut être d'avoir plus de temps pour cette formation.

Yolande GERAL - Janvier 2014
Formation sur l'alimentation et l'état nutritionnel de la personne âgée très vivante avec beaucoup de liens et d'échanges. L'animation, la construction pédagogique et la qualité des supports étaient très satisfaisantes. Je voudrais également ajouter qu'il faudrait que des intervenants comme Marc passionné par leur métier, qui apporte une richesse supplémentaire dans notre métier d'aide soignante.

Laure SAUTREAU - Janvier 2014
Nous recommandons la formation HACCP restauration que nous avons suivie avec Marc ANTOINE pour sa très bonne connaissance du sujet et sa réponse à tout ! Marc maitrise parfaitement son sujet et captive son public, sans compter qu'il avait un très joli costume - Merci Marc.

Sandwicherie la bonne idée - Nîmes - Janvier 2014
http://www.sandwicherie-la-bonne-idee.com/
Je tenais absolument à remercier Marc ANTOINE pour la mise en ligne de ses documents HACCP toujours actualisés et pour sa revue mensuelle qu'il propose chaque mois à tous ses adhérents. Grâce à lui, je suis au fait de toute la veille règlementaire et sanitaire avec tous les retraits et rappels de lots alimentaires. Vraiment chapeau bas car Marc ANTOINE est le seul à proposer ce service unique en France et qui permet aux restaurateurs d'évoluer facilement vers les attentes des services vétérinaires et des consommateurs.

Laurent S. - Décembre 2013
J'ai effectué une formation HACCP destinée aux chambres d'hôtes avec Marc ANTOINE et le remercie à cet effet car cela m'a permis de répondre à toutes mes attentes dans une très grande convivialité et interactivité. Je recommande donc sincèrement à tout professionnel loueur de chambres d'hôtes cette formation animée par Marc ANTOINE.

Michel SERRA - Décembre 2013
Je ne peux que recommander la formation en hygiène alimentaire adaptée à la restauration commerciale faite par Marc ANTOINE tant l'animation et la construction pédagogique étaient très satisfaisantes, tout comme la qualité de ses supports de formation. Un merci tout particulier pour sa patience et pour son partage d'expérience professionnelle;
Il aurait fallu même davantage de temps !

Rachel CHEVALIER - Décembre 2013
J'ai participé à la formation en hygiène alimentaire animée par Marc ANTOINE et j'ai énormément appris. Marc est très professionnel et en plus il explique très bien ! Surtout ne changez rien et merci pour tous les supports de formation car tout est très bien fourni.

Florence PILETTE - Décembre 2013
Marc ANTOINE est tout simplement un animateur au top !... Je recommande sans aucun problème cette formation à tout restaurateur car les échanges y sont géniaux, le rythme impeccable et la qualité des supports est nickel. Merci beaucoup Marc, c'était génial

Maxime SOGUEL - Décembre 2013
La formation en hygiène alimentaire adaptée à la restauration commerciale m'a permis de revoir toutes les normes HACCP de manière très claire et très professionnelle. Je recommande sans problème cette formation.

Yannick SPRENG - Novembre 2013
J'ai suivi une très bonne formation en HACCP qui était très bien rythmée et construite pédagogiquement. L'ambiance et les échanges furent très agréables et constructifs. Merci Marc ANTOINE.

Cédric AUBERT - Novembre 2013
Merci à Marc ANTOINE pour son intervention sur notre mise en place du P.M.S. (Plan de maîtrise sanitaire). Son animation et maîtrise du sujet sont excellentes. Du coup, la formation est trés bien passée sur tous les sujets abordés.

Benjamin FEILLE - Novembre 2013
Nous avons suivi une formation "Permis de former" animée par Marc ANTOINE et nous tenons à le remercier car il est très sympathique et surtout très performant. Toutes les informations que nous souhaitions nous ont été apportées. Nous recommandons vivement à tout professionnel encadrant cette formation.

Anny et Christophe CHAUVIN - Octobre 2013
Marc ANTOINE est un très bon formateur, très enrichissant et qui donne envie de mettre des actions en place pour améliorer la qualité au travail. Très bien du début à la fin. Merci.

J. MATILE - Octobre 2013
Le rythme, l'animation et les échanges excellents de Marc ANTOINE, nous ont permis de traiter nos projets un par un, et donc de dépasser les objectifs de la formation en hygiène alimentaire pour la restauration commerciale. J'ai également été ravie d'avoir des fiches d'autoncontrôles toutes prêtes à l'emploi et des procédures plastifiées prêtes à être affichées. Un grand Merci Marc ANTOINE.

Béatrice FRATTINI - Septembre 2013
Diplôme du bon formateur attribué à Marc ANTOINE, obtenu par les participantes de la formation Sécurité Alimentaire donnée le 2 et 3 juillet 2013 à Canet-en-Roussillon à l'école Jean Mermoz. Formateur avec une grande compétence, donnant d'excellents conseils et apportant des réponses à toutes questions en apportant des expériences anecdotiques.

Les participantes - Juillet 2013
J'ai suivi la formation obligatoire en hygiène alimentaire animée par Marc ANTOINE les 17 et 18 octobre derniers en rapport avec mon projet de "Food Truck". Je remercie cet excellent formateur qui a été très explicite et convivial en répondant à toutes mes attentes. Formation à recommander à tout professionnel de la restauration !

S. BERNAL - Juin 2013
Formation en hygiène alimentaire très complète et bénéfique. J'ai pris connaissance des risques alimentaires et de leurs maîtrises. En deux jours j'ai appris beaucoup grâce aux compétences très complètes de Marc ANTOINE et je recommande à toutes personnes de faire cette formation.

Irène VUARGNIER - Juin 2013
Grâce à cette formation en HACCP, Marc ANTOINE a su répondre à toutes nos questions en hygiène alimentaire. Très bien pour son animation, son rythme et la qualité de ses échanges avec le groupe. Rien à dire si ce n'est merci.

Jean René LAMBERT - Juin 2013
Très bon échange entre les stagiaires et le formateur avec des solutions trouvées et fournies pour améliorer son travail au quotidien. Merci. Simplement en explication de thème de "bouger" un peu moins

Virginie TROUVÉ - Juin 2013
Grâce a mon stage optionnel pour mon BTS diététique avec Marc Antoine, j'ai pu mener à bien mon projet sur le bisphénol A et approfondir plusieurs bases de mes cours. En 4 semaines j'ai appris beaucoup et aussi sur moi même. C'est un formateur patient, exigeant et disponible. Rien de plus a dire si ce n'est merci !

Lucie J. - Juin 2013
J'ai eu la chance de rencontrer Marc ANTOINE lors de mon stage optionnel en BTS Diététique, en tant que Maitre de stage. De part ses qualités de rigueur, de disponibilités et de professionnalisme, il a su répondre à mes attentes en matière de Sécurité et Qualité Alimentaire. Grâce à sa grande expérience du terrain, j'ai pu découvrir, à la fois les métiers de la restauration collective et commerciale mais aussi comprendre le respect des normes en vigueur en matière de Sécurité et de Qualité Alimentaire auxquelles sont soumis ces métiers.
Un grand merci à mon Maitre de stage.

Sophie P. - Mai 2013
Mr Marc ANTOINE et moi même avons travaillé ensemble. Ses compétences de diététicien et responsable Qualité, ses conseils, son efficacité, sa rigueur, sa disponibilité et son professionalisme au sein du travail m'ont permis de devenir traiteur "chef à domicile" dans l'Hérault. Merci.

traiteur chef à domicile - Mai 2013
Un véritable guide pour les BTS en diététique ! Marc ANTOINE est quelqu'un de rigoureux, ambitieux et surtout généreux. Merci !

Camille F. - Avril 2013
Marc ANTOINE a réussi à faire "adopter" l'HACCP par tous mes employés qui le pratiquent à présent avec automatisme et bienveillance. Je suis de fait beaucoup plus serein pour mon restaurant. Un grand et sincère merci pour sa patience et son professionnalisme.

Laurent - Mars 2013
Gérant d'un restaurant sur Nîmes.
J'ai été très heureuse de collaborer avec Mr Marc Antoine. J'ai pu apprécier ses qualités de formateur, son dynamisme et son grand professionnalisme. J'espère que nous aurons de nouveau l'occasion de travailler ensemble.

Martine Kuffer - Janvier 2013
http://www.formanime.com/
Marc Antoine est un diététicien professionnel extrèmement compétent, disponible et attentif. Il me permet de développer constamment la qualité de mes services qui est très appréciée de mes clients.

Christophe Clément - Janvier 2013
http://www.etal-bio.com/
Création de la page Témoignages en janvier 2013



, votre spécialiste des formations obligatoires en restauration telles que l'hygiène alimentaire, l'HACCP,  le permis d'exploitation et le D.U de préventions des risques particulièrement à (et autour de) Nîmes et Alès (Gard), Montpellier et Béziers (Hérault), Narbonne et Carcassonne (Aude), Millau (Aveyron), Perpignan (Pyrénées Orientales) mais également en Avignon et Orange (Vaucluse), Aix en Provence et Arles (Bouches du Rhône)... conformément à la réglementation pour tous restaurants et professionnels de l'alimentaire.

, c'est également les formations sur la nutrition, le GEM-RCN, le PNNS, l'INCO, les allergies alimentaires, ainsi que la réalisation de PMS, analyses microbiologiques et vidéos pédagogiques ou promotionnelles.